Antep fıstığı, digər qoz-fındıqlar kimi, qidalandırıcı və bədən üçün faydalıdır. Antep fıstığı bədənin düzgün həzm olunmasına kömək edən bir çox vitamin və zülal ehtiva edir. Hazır püstə ala bilərsiniz, amma çox vaxt satışda özünüzü qızartmaq lazım olan xam püstəni görə bilərsiniz. Hamı fıstığı necə düzgün qızartmağı bilmir.
Vacibdir
-
- 1 kiloqram xam püstə
- dadmaq üçün duz
- çox isti olmayan ədviyyat
Təlimat
Addım 1
Püstəni əvvəlcədən hazırlayın: bunun üçün qabıqlardan və digər qabıqlardan soyun. Qoz-fındıq ləpələri tamamilə təmiz olmalıdır. Bundan sonra onları qaynar suya qoyun və təxminən beş dəqiqə qaynatın. Sonra onları bir süzgəclə çıxarın və hərtərəfli qurutun.
Addım 2
İndi hazırlanmış və qurudulmuş fıstıqları bir çörək qabına yayın ki, hamar bir təbəqədə uzansınlar və üst-üstə olmasınlar. 180 dərəcə qızdırılmış sobada püstə ilə bir bişmiş qab qoyun.
Addım 3
Təxminən beş dəqiqə bir az qəhvəyi götürün, sonra qarışdırın, duz səpin və dadına görə ədviyyat əlavə edin. Çox duzlu fıstığı sevirsinizsə, daha çox duz və daha az ədviyyat əlavə edin. İstəyirsinizsə, ədviyyat tamamilə ləğv edilə bilər. Baharat əlavə edilərkən bitmiş püstələr bir az qeyri-adi bir dad qazanır.
Addım 4
Qarışıq püstəni yenidən sobaya qoyun və çırpılmağa başlayana qədər təxminən 10 dəqiqə qovurun.
Addım 5
Hazır fıstıqları yavaşca bir boşqaba və ya bir fincana qoyun və əvvəllər salfet və ya vafli dəsmal ilə örtülmüş bir müddət dayanacaqsınız. Bu, kifayət qədər doymuş və sərinləmək üçün vaxtları olması üçün lazımdır.
