Uşaqlıqdan bəri bizim üçün hər tətil çay süfrəsi gözləməsi ilə müşayiət olunur. Belə çay içməyin ayrılmaz hissəsi tortdur. Xama ləzzətli tortlar üçün ən çox yayılmış kremlərdən biridir. Budur onlardan bir neçəsinin reseptləri.
Vacibdir
-
- 4 stəkan xama
- 1 stəkan şəkər
- 2 xörək qaşığı kakao tozu
- 1 çay qaşığı hazır qəhvə və ya 1 limon
- giləmeyvə
- dadına görə vanilin.
Təlimat
Addım 1
İhtiyacınız olan bütün maddələri alın və ya hazırlayın. Xama yumrusuz, təzə alınmalıdır, əvvəlcədən soyuducuda soyutmaq yaxşıdır. Xama, yağ tərkibi% 30 olan krem üçün ən uyğun gəlir. Və aşağı hava istiliyində döymək daha yaxşıdır.
Addım 2
Krem hazırlamadan bir neçə saat əvvəl xama süzgəcdən və tülbənddən süzə bilərsiniz, bundan sonra bir az quru olacaq, yəni qaymaq tortları o qədər doymaz və şəklini qoruyacaq. Bu edilmədiyi təqdirdə tortların ayrı bir şəkildə hopdurulmasına ehtiyac olmayacaq, krem öz-özünə öhdəsindən gələcəkdir.
Addım 3
Krem özü hazırlamağa başlayın. Bunu etmək üçün soyudulmuş xama bir stəkan şəkərlə tüklü bir kütlə alınana qədər çırpın. Daha da soyumaq üçün soyuq su ilə bir tencereye çırpma zamanı xama ilə konteyner qoymaq yaxşıdır, əks halda kreminiz çırpılmaz. Vanilin də buraya əlavə edə bilərsiniz.
Addım 4
Əlavə olaraq, hansı növ krem almaq istədiyinizə görə hərəkətləriniz fərqli ola bilər. Xoş bir şokolad rəngli tünd krem almaq üçün şəkərdən sonra qaymaqa tökülməsi lazım olan kakao və qəhvəyə ehtiyacınız var.
Addım 5
Bir meyvəli xama almaq istəyirsinizsə, əvvəlcədən isti suda həll edilmiş təxminən 30 qram bir az jelatin əlavə edə bilərsiniz. Və sonra püresi giləmeyvə və ya cem əlavə edin və hamısını çırpma ilə yenidən çırpın.
Addım 6
Xama da limon əlavə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün 1 limon lazımdır, onu yumşalana qədər qaynar suda saxlamalı və sonra soyudun. Sonra toxumları götürün və limonu ləzzətlə birlikdə doğrayın. Nəticədə kütlə qaymaqa qarışdırılmalı və yavaşca qarışdırılmalıdır.
