Qızılbalıq tartarası hər münasibət üçün orijinal bir məzə olacaqdır. Qalın sous xırtıldayan krutonlar və ya bir baget ilə verilə bilər. Ənənəvi reseptə görə, qızardılmış ciabatta yeməyin ayrılmaz hissəsidir.
Vacibdir
- - kahı yarpaqları
- - 1 ciabatta
- - 300 q qızıl filesi
- - 2 diş sarımsaq
- - 150 qr günəşdə qurudulmuş pomidor
- - 30 q zəncəfil kökü
- - soğan
- - duz
- - üyüdülmüş qara bibər
- - zeytun yağı
Təlimat
Addım 1
Ciabattanı kəsməmək, kiçik hissələrə ayırmaq, duz və üyüdülmüş qara bibərlə yaxşıca qarışdırıb zeytun yağına xırtıldayanadək qızartmaq daha yaxşıdır. İtalyan çörəyini bir baget ilə əvəz edə bilərsiniz. Ədviyyat əlavə etmək üçün çörəyin üzərinə əlavə sarımsaq sürtün.
Addım 2
Mövcud bütün maddələri üyüdün. Soğanı xırda doğrayın, somon balığını kiçik dilimlərə və ya kublara kəsin, zəncəfili incə bir sürtgəcdən keçirin. Qarışığa duz və qara bibər əlavə edin və az miqdarda zeytun yağı ilə yaxşıca qarışdırın.
Addım 3
Hazır somon tartarını doğranmış kahı yarpaqlarının bərabər qatına yaydırın. Günəşdə qurudulmuş pomidorları sousun yanına bir boşqabın üstünə qoymaq və ya bişdikcə diş qatına əlavə etmək olar. Sonuncu versiyada pomidorlar əvvəlcədən soyulmalı və hərtərəfli doğranmalıdır. Tartaraya xırtıldayan bir ciabatta və ya baget ilə xidmət edin.
