Bir yumurta əsl qida anbarıdır. İnsan bədəni üçün dəyərli olan zülallar və yağların yanında A, E, D, PP, H, B12, B3 kimi bir çox vitamin var. Bundan əlavə, yumurta çox miqdarda iz elementi ehtiva edir: dəmir, kalsium, kalium, kükürd, maqnezium, sodyum, fosfor, yod və s. Lakin bu məhsul hazırlandıqda tərkibindəki qida miqdarı azalır. Yumurtaların ən yaxşı xam şəkildə yeyilməsinin səbəblərindən biridir.
Çiy yumurta içməyin yaxşı olmasının səbəbləri
Xam yumurta, idman, bədən tərbiyəsi ilə məşğul olanlar üçün xüsusilə faydalıdır. Bu qida əzələ kütləsini artırmaq üçün vacib olan qiymətli bir protein ehtiva edir. Əlbətdə ki, saf zülallar ala bilərsiniz, ancaq ikincisi yan təsirlərə malikdir, bahalıdır və həmişə mövcud deyil - məsələn, kiçik şəhərlərdəki apteklərdə.
Bundan əlavə, çiy yumurtanın tərkibindəki protein insan orqanizmi tərəfindən mükəmməl şəkildə əmilir. Bəzi həvəsli bədən istehsalçıları bu məhsulu çox miqdarda istehlak edirlər - gündə ondan çox. Digər idmançılar onları qaynadılmış şəkildə yeyirlər və ya içkidə xam yumurta ağının olduğu protein kokteyllərini içirlər.
Bu təbii məhsul müxtəlif xəstəliklərdə də kömək edə bilər. Məsələn, mədə şirəsinin turşuluq səviyyəsini azaltmaq üçün çiy toyuq yumurtası ağından istifadə etmək tövsiyə olunur. Belə bir məhsulun dərmanlardan daha aktiv fəaliyyət göstərdiyinə və onlardan fərqli olaraq demək olar ki, heç bir yan təsiri olmadığına inanılır.
Öskürək varsa, gündə bir dəfə 1 çay qaşığı qəbul edin. belə bir qarışıq: 2 çay qaşığı. kərə yağı, 2 çiy sarısı, 1 xörək qaşığı. un və 2 desert qaşığı təbii bal. Sözsüz ki, köhnə günlərdə vərəm kimi bir xəstəlik belə "gogol-mogul" ilə müalicə olunurdu. Bir toyuq yumurtasının sarısını şəkərlə çırpın və müxtəlif ağciyər xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün əla vasitə əldə edirsiniz.
Rus opera müğənnisi Fyodor Chaliapinin hər konsertdən əvvəl "yumurta" istifadə etdiyi məlumdur. Və boş yerə deyil, çünki yumurta qırtlaq mukozasını nəmləndirir, bağları "yağlayır", bir müddət səsi daha məxmər, şirəli edir və səsini yaxşılaşdırır. Əlavə etmək lazımdır ki, bir çox müasir estrada sənətçisi tamaşadan əvvəl səslərini də bu şəkildə "qaydasına saldı".
Çiy yumurta yalnız daxili deyil, xaricdən də istehlak edilə bilər. Məsələn, çırpılmış ağlar effektiv qırış əleyhinə maskalara daxil edilir və sarısı əlavə olunmuş ev maskaları eyni zamanda dərini bəsləyir və nəmləndirir. Saçlarınızı yumurta ilə yuyaraq kəpəkdən, saç tökülməsindən xilas ola və saçınızın görünüşünü yaxşılaşdırmaq olar. Həm də xam sarısı, zədələnmiş saç quruluşunu gücləndirmək və bərpa etmək üçün evdə hazırlanan maskaların tez-tez tərkib hissəsidir.
Çiy yumurta yemək üçün tövsiyələr
Çiy yumurta yeyərkən salmonellyoza yoluxma riski var. Quşçuluq təsərrüfatlarının sanitar nəzarəti olmasına baxmayaraq, özünüzü sığortalamaq daha yaxşıdır. Buna görə yumurtaları yeməkdən əvvəl hərtərəfli, tercihen sabunla yumaq daha yaxşıdır. Soyuducuda tepsiyə qoyulmuş ucunu aşağıya qoyun. Çiy yumurta içmədən əvvəl onu suya batırın. Təzədirsə, dibinə batmalı və yumurtanın müddəti bitmişsə, üzəcəkdir. Qabığa baxın. Çatdırılıbsa, bu çiy yumurtanı yeməyin.
Evdə hazırlanan hər şeyin daha sağlam və sağlam olduğu üçün mağazada satın alınan bir məhsuldan daha çox rustik bir məhsul istehlak etməyin daha etibarlı olduğuna inanılır. Bundan əlavə, bildirçin yumurtasında praktik olaraq heç bir Salmonella yoxdur. Buna görə bu məhsuldan çiy bir içki sınamaqdan çəkinməyin. 5-6 bildirçin yumurtasını silkələyin, zövqünə görə qırmızı şərab və ya meyvə suyu və şəkər əlavə edin. Gündəlik belə bir qidalandırıcı içki istehlak edə bilərsiniz, çünki bildirçin yumurtalarında çox miqdarda A vitamini var.
