Feijoa meyvələri noyabr ayının əvvəllərində satışa çıxmağa başlayır. Təəssüf ki, qış pəhrizində mərkəzi yerlərdən birini tuta bilən bu dadlı və faydalı meyvə nisbətən nadir hallarda yeyilir.
Feijoa, Paraqvay, Uruqvay və Braziliyanın dağlıq bölgələrində yabanı şəkildə böyüyür. Ancaq bu gün feijoa digər bölgələrdə - xüsusən Krımda, Qafqazda, Krasnodar Bölgəsində, bəzi Avropa ölkələrində də yetişdirilir. Bu bitkinin meyvələrində çox miqdarda yod birləşməsi var - bu mənada feijoa dəniz məhsulları ilə müqayisə edilə bilər. Buna görə feijoa meyvəsi, tiroid bezi xəstəliklərindən əziyyət çəkən bütün insanlar üçün faydalıdır. Bundan əlavə, feijoa tərkibində saxaroza, C vitamini, molik turşusu və təbii antioksidanlar - lökoantosyaninlər və kateşinlər var. Təəssüf ki, hamı feijoa necə düzgün yeməyi bilmir və hamı bu dadlı və faydalı meyvələrdən hazırlanan yeməklərin reseptlərini bilmir. Birincisi, satın alarkən düzgün meyvələri seçməlisiniz - yetişmiş feijoa meyvələri toxunuşa görə yumşaqdır, şəffaf və şirəli pulpa ilə fərqlənir. Pulpa qəhvəyi rəngdədirsə, xarab olmuş meyvələrlə, ağ rəngdədirsə, yetişməmiş meyvələrlə əlaqələndirirsiniz. Feijoa pulpası güclü bir ətir və çiyələk və ya ananasın dadını xatırladan xoş, şirin, zərif bir dad ilə xarakterizə olunur. Meyvənin qabığı möhkəm və tartlıdır, eyni zamanda yenilebilirdir. Bəzi insanlar quyruqlarını kəsərək bütün feijoa yeməyi üstün tuturlar, eyni dərəcədə yaygın bir yol da qaşıqla pulpa çıxarmaqdır. Əlavə olaraq feijoa-dan müxtəlif dadlı və inanılmaz dərəcədə sağlam desertlər edə bilərsiniz. Belə bir desert üçün ən asan resept, feijoa qabığı ilə qabığı ilə sürtmək və xama ilə qarışdırmaqdır. Feijoa cemini hazırlaya bilərsiniz - bunun üçün bir ət dəyirmanı ilə yuvarlanan feijoa sellülozuna su, şəkər əlavə etməlisiniz və bir qaynamağa qoyun. Yeri gəlmişkən, feijoa hər növ meyvə salatlarının əsas tərkib hissələrindən birinə çevrilə bilər - ən yaxşısı bu meyvəni portağal, naringi, kişmiş, fındıq və ya qoz ilə birləşdirməkdir. Alkoqollu içkilər sevənlər üçün feijoa və quşüzümü tincture üçün bir resept var. Bunu etmək üçün 200 qram feyxoa yuyun və kəsin, üzərinə 100 qram quşüzümü əlavə edin, yuyulub harçla yaxşıca əzin, qarışığı bir qazana qoyun və yarım stəkan şəkər şərbəti ilə qaynadın. Bundan sonra, giləmeyvələri votka ilə şərbətlə tökməlisiniz (500-700 ml) və qaranlıq bir yerdə ən azı bir həftə buraxın. Feijoa yeməkləri çox yönlüdür, çünki bu hipoalerjenik meyvəni hətta kiçik uşaqlar da yeyə bilər.
