Tropik mənşəli olmasına baxmayaraq feijoa, kivi və çiyələk arasındakı xaça bənzəyən tanış bir ləzzətə malikdir. Bu meyvənin gözəlliyi ondan ibarətdir ki, ondan yalnız parlaq dadla dolu təravətləndirici salatlar və şirniyyatlar deyil, ət yeməkləri üçün əla souslar da alınır.
Feijoa faydalıdır
Feijoa'nın əsas sərvəti yoddur, bu miqdarda bu meyvə dəniz məhsulları ilə sərbəst rəqabət edə bilər. Üstəlik, bu tropik bitki, insan bədəni tərəfindən olduqca yaxşı əmilən suda həll olunan yod birləşmələrini ehtiva edir. Bununla birlikdə, yalnız yod meyvənin faydalı xüsusiyyətləri ilə bitmir. C vitamini, lif və pektinin tərkibinə görə feijoa mənzil-kommunal xidmətlər, soyuqdəymə, ateroskleroz və piyelonefrit xəstəlikləri üçün əla pəhriz məhsulu hesab edilə bilər. Bundan əlavə, feijoa immunitet sistemini gücləndirmək üçün faydalıdır.
Ekzotik meyvənin qabığı antioksidantlarla zəngindir, lakin büzücü olduğu üçün tamamilə yeməli deyil. Buna görə, bir qayda olaraq, feijoa qabığı qurudulur və daha sonra çaya əlavə olaraq istifadə olunur. Feijoa satın almadan əvvəl bu və ya digər şəkildə onun yaxşı olduğundan əmin olmalısınız, əks halda faydalı xüsusiyyətləri sizə və bədəninizə istədiyiniz qədər faydalı təsir göstərməyəcəkdir.
Bir meyvə seçərkən satıcıdan meyvəni kəsməsini istəyin. Daxili tərəfdən şəffafdırsa, bu, feijoanın yetkin olduğunu göstərir. İçəridə qəhvəyi olması halında, bu meyvənin artıq xarab olduğu deməkdir, ancaq ağ ət meyvənin yetişməmişliyini göstərir.
Feijoa necə yemək olar?
Meyvələr ayrıca və ya hər hansı bir yeməyin bir hissəsi kimi yeyilə bilər. İkincisi vəziyyətində, feijoa hazırlamadan əvvəl, soyulmalı, kiçik kublara kəsilməli və ya sürtülməlidir. Feijoa-dan ayrı bir məhsul olaraq istifadə edildikdə, dərini çıxarmaq lazım deyil. Meyvələri yarıya böldükdən sonra sadəcə sadə bir çay qaşığı ilə yeyin.
Feijoa reseptləri
Feijoa ilə hazırlanan yeməklər çox qeyri-adi və dadlı olur. Meyvələri meyvə və ya tərəvəz salatlarına əlavə edə, müxtəlif növ ləzzətli souslar hazırlaya və bişmiş məhsullar üçün doldurucu olaraq feijoa istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, quru gavalı ilə doldurulmuş bir toyuq həvəskarısınızsa, eyni resepti yalnız feijoa ilə bəyənəcəksiniz, heç də az deyil. Feyxoa, çuğundur və qoz salatı özünəməxsus bir ləzzətə malikdir və şirniyyat həvəskarları xama ilə sürtgəcdən keçmiş feyxoanı qiymətləndirəcəklər.
Ən sadə reseptlər arasında şəkərlə sürtülmüş feijoa fərqlənir. Bu yemək yalnız sadəliyi və hazırlanmasının asanlığı ilə deyil, həm də meyvənin tamamilə bütün faydalı xüsusiyyətlərinin qorunması ilə cəlb olunur. Sadəcə bir kiloqram feyxoa xırda doğrayın, eyni miqdarda şəkərlə doldurun və soyuducuya qoyun. Gündəlik belə bir məhsul yemək toxunulmazlığınızı artıracaqdır. Birdən meyvələr şəkərlənsə, narahat olmayın. Dadı, eləcə də faydalı xüsusiyyətləri bundan heç əziyyət çəkməyəcəkdir.
