Soya sousu ölkəmizə ümumiyyətlə Cənubi Koreya və ya Çin fabriklərində hazırlanan qablaşdırılmış butulkalarda verilir. Xoş ətri və kəskin dadı var. Rəng - açıq qəhvəyi rəngdən tünd qəhvəyi rəngə qədər. Soya sousu müxtəlif tərəvəz, balıq və ət yeməklərinə əlavə olunur. Xüsusi bir saxlama rejimi tələb etmir və dad xüsusiyyətlərini uzun müddət qoruyur. Evdə soya sousu da hazırlaya bilərsiniz, baxmayaraq ki, hiyləgər ola bilər.
Vacibdir
-
- Soya - 120-130 qram;
- kərə yağı - 3 xörək qaşığı;
- toyuq suyu - 70 mililitr;
- buğda unu - 1 xörək qaşığı;
- dadına görə dəniz duzu.
Təlimat
Addım 1
Soya fasulyəsini götürün və orta istilikdə qaynatın. Yumşaqlaşana qədər onları bişirin.
Addım 2
Artıq mayeni boşaltmaq üçün onları bir süzgəcə köçürün.
Addım 3
Dəmir bir qaba qoyun və düyünlü bir kütlə meydana gətirmək üçün hərtərəfli əzin.
Addım 4
Toyuq suyu, kərə yağı, un və duz əlavə edin. Qarışdırın, atəşə verin və qaynadın.
Addım 5
Hamısı budur! Əllərinizlə hazırlanmış soya sousu yeməyə hazırdır.
