Yetişmiş albalı və ya albalı ilə çox sadə və ləzzətli bir tort. Tort çox orijinaldır və şənlik masasında gözəl görünür.
Vacibdir
- - 1,5 kq təzə xama;
- - 200 g tünd şokolad (və ya 2 şokolad);
- - 200 q kərə yağı;
- - 500 q vanil şəkər;
- - 4 şey. toyuq yumurtası;
- - 500 q premium un;
- - 2 q sönmüş soda;
- - 500 q təzə albalı və ya şirin albalı;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Yeməkdən əvvəl, kərə yağı bişməzdən bir neçə saat əvvəl dondurucudan çıxarın ki, yaxşı əriməsi və yumuşaması üçün vaxt olsun. Mikrodalğalı sobada qızdırmayın, qeyri-bərabər istiləşə və ya sıza bilər. Bu resept üçün sadəcə krem-yumşaq kərə yağı lazımdır. Kərə yağını marqarinlə əvəz edə bilərsiniz, hamısı seçiminizə bağlıdır.
Addım 2
Böyük bir qabda qarışdırıcı və ya qarışdırıcıya yumurtaları yaxşıca çalın, bir stəkan şəkər əlavə edin. Çırpılmış yumurtalara yumşaldılmış yağ əlavə edin, qarışdırın, sönmüş soda əlavə edin. Bir neçə xörək qaşığı qaynar su ilə və ya limon turşusu və su əlavə edərək soda söndürə bilərsiniz. Qarışığa un əlavə edin və qalın xəmirə yoğurun.
Addım 3
Hazır xəmiri 20-25 bərabər həcmdə bölün. Hər parçanı polietilen və ya polietilen paketlərə bükün və soyuducuda bir neçə saat saxlayın. Xəmiri çıxarın və hər bir hissəni uzun bir incə zolağa çevirin.
Addım 4
Albalı yaxşı yuyun, qurudun və toxumları götürün. Hər xəmir zolağına bir albalı qoyun və yumşaq bir şəkildə bükün. Fırını əvvəlcədən qızdırın və iyirmi dəqiqə bişirin. Rulolar qızıl qəhvəyi qədər qızardılmalıdır.
Addım 5
Bir qarışdırıcıda qalan xama və şəkəri şəkər tamamilə dağılana qədər çırpın. Bitmiş boruları bir qayçıya qoyun, qaymaqla yaxşı sürtün. Şokoladı sürtün və tortu bəzəyin.
