Tarak, bir çox sağlamlığa faydası olan bir incəlikdir. B vitamini, riboflavin, tiamin, manqan, mis, yod və kobalt ehtiva edir. Dəmir, sink, kalsium və fosforla zəngindir. Yeməli hissə, hər iki qabıq klapanını birləşdirən kütləvi bir əzələdir. Parlaq zərif və zərif bir dadı olan pəhriz tarak əti. Taraqlar qaynadılır, bişirilir, qızardılır.
Vacibdir
-
- Tarak əti;
- Su;
- Tava;
- Perqament kağızı;
- Qril;
- Portağal sousu.
Təlimat
Addım 1
Tencereyi götürün və içərisinə otaq temperaturunda su tökün, əti ora qoyun və 10 dəqiqə saxlayın. Et tamamilə əridilənə qədər bu əməliyyatı bir neçə dəfə təkrarlayın.
Addım 2
Tarak ətini perqament kağızına bükün və ızgaranın üzərinə qoyun. Taraqlar beş dəqiqə ərzində çox tez bişirilir.
Addım 3
Onları səliqəli bir boşqaba qoyun və üzərinə portağal sousu qoyun. Nuş olsun!
