Yeyilən növlərin taraqları (Latın Pectinidae) balıqçılıq və süni yetişdirmə obyektləridir. Tarak yeməkləri çox populyardır və Avropa, Asiya və Amerikanın bir çox restoranında təqdim olunur.
Tarak, dənizlərdə və okeanlarda yaşayan orta ölçülü iki tərəfli molluskdur. Bəzi taraq növləri yeyilir və yumşaq ətləri incəlik hesab olunur. Bu molyuskların qabıqları dekorativ məqsədlər üçün istifadə olunur.
Yeməkdə tarak
Tarağın yeməli hissəsi mantiyanın ətidir və qabıq klapanlarını birləşdirən əzələdir. Tutarlılığa görə əzələ filetoya bənzəyir və ləzzəti xərçəng ətinə bənzəyir. Taraq az kaloridir və çox miqdarda faydalı iz elementi ehtiva edir.
Taraqlar ticarət dəniz məhsulları istehsalı obyektidir. Tutulma baxımından istiridyə və midyədən sonra üçüncü yerdədirlər. Bəzi yeməli tarak növləri xüsusi hovuzlarda və qəfəslərdə yetişdirilir.
Taraqlı yaşayış yerləri
Bu molyuskların ən çox növü subtropik mülayim zonanın dənizlərində və okeanlarında olur. Sahil ərazilərində dayaz suda və böyük dərinliklərdə yaşayırlar.
Solğun tarak (Chlamys albida) Asiya Sakit Okeanında və eyni zamanda Çukçi dənizində yayılmışdır. Berinq dəniz tarağı (Chlamys behringiana) Sakit Okeanda yaşayır və çox sayda cənub-şərq Çukçi dənizində olduğu kimi Beaufort dənizində də (Şimal Buzlu Okean) rast gəlinir. Aralıq dənizi tarağının alt növü olan Qara dəniz tarağı (Flexopeclen ponticus) Qara dənizdə yaşayır.
Görünüş
Taraqlar düz dorsal kənarı olan yuvarlaq bir qabığa malikdirlər. Qıçlar qabığın yan hissələrində yerləşir. Üst klapan ümumiyyətlə yastı, alt hissəsi daha qabarıqdır. Əksər mollyuskalarda qabırğa qabıqları, tikanlar və ya pulcuqlar ola bilər.
Dayaz taraklarda qabıq ümumiyyətlə iri və rəngli çəhrayı, ağ və ya qırmızı rəngdə olur. Lavabonun üstündə ləkəli naxış ola bilər. Dərin dəniz növlərində qabıq klapanlar kövrək və nazikdir, ümumiyyətlə şəffafdır və nazik xarici qabırğalara malikdir.
Taraqlar plankton və ya detrit ilə (bitki orqanizmlərinin kiçik hissəcikləri və heyvan orqanizmlərinin qalıqları) qidalanır. Mantı boşluğuna çəkərək sudan qida çıxarırlar. Qabıq diametri təxminən dörd santimetr olan bir tarak saatda üç litrə qədər suyu süzə bilər.
Tarakların bir çox düşməni var, ən təhlükəlisi dəniz ulduzları və ahtapotdur. Ayrıca, bəzi su sakinləri taraqları parazitləşdirir. Qazma süngərləri qabıqlarına nüfuz edir. Və qapaqlarda yosunlar böyüyə bilər, bryozoans, balanus və digər kiçik onurğasızlar yerləşə bilər. Parazitlər tarakların hərəkətinə mane olur.
