Xırtıldayan bir qabıq istənilən yeməyi yalnız dadlı deyil, həm də gözəl edir. Qızardılmış toyuq, xarici görünüşünə görə tükrük artmasına səbəb olur. Diyetoloqlar, yüksək yağ tərkibli olduğu üçün həzm problemi olan insanlar üçün qabığı yeməyi məsləhət görmürlər. Ancaq toyuğu yalnız dadlı deyil, həm də sağlamlığınız üçün təhlükəsiz olacaq bir qabıqda bişirə bilərsiniz.
Vacibdir
-
- Qızartmaq üçün 1 toyuq
- 25 q parmesan
- 2 osh qaşığı. l. qarğıdalı qarğıdalı
- 25 g çörək qırıntıları
- 1 yumurta ağı
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı qara istiot
Təlimat
Addım 1
Toyuğu hissələrə bölün. 8 ədəd olmalıdır - 2 bud, 2 davul çubuğu, 2 döş, 2 qanad. Bulyonu hazırlamaq üçün arxa və sternumu kənara qoymaq daha yaxşıdır. Sonda daha pəhrizli bir yemək almaq istəyirsinizsə, ətin ətini dəriniz, ancaq kalori sizin üçün xüsusi bir rol oynamırsa, dərini tərk edə bilərsiniz.
Addım 2
Fırını açın və 220 ° C-yə qədər qızdırın.
Addım 3
Parmesanı incə bir sürtgəcdən keçirin. Parmesan pendir əlində deyilsə, istənilən sərt pendir götürə bilərsiniz. Bir qabda sürtgəcdən keçirilmiş pendir, çörək qırıntıları və qarğıdalı qarğıdalı qarışdırın.
Addım 4
Yumurta ağını mikserlə yumşaq köpüklənənə qədər çalın. Hər toyuq parçasını duz və istiot qarışığı ilə ovuşdurun, yumurta ağına batırın və çörək qarışığına batırın, bir bişirmə qabını perqament və ya bişmiş folqa ilə düzün və üzərinə çörəklənmiş toyuq parçalarını qoyun.
Addım 5
Əti xüsusi bir sprey şüşəsindən bitki yağı ilə səpin və ya yağ fırçası ilə azca yağlayın və sobada 35-40 dəqiqə bişirin. Hazır yeməyin xırtıldayan bir qabığı olmalıdır və deşmə yerindən axan ət suyu tamamilə şəffaf olmalıdır.
