Fasulye Necə Qorunur

Mündəricat:

Fasulye Necə Qorunur
Fasulye Necə Qorunur

Video: Fasulye Necə Qorunur

Video: Fasulye Necə Qorunur
Video: Lobya necə əkilir.KƏND HƏYATI.BEAN Paxla əkimi asan üsul.Lobya necə becərdilir,Fasulye ekimi. 2024, Mart
Anonim

Qədim dövrlərdən bəri lobya əla dadı, qidalanma və müalicəvi xüsusiyyətləri ilə qiymətləndirilir. Xüsusilə bronxial xəstəliklər, bağırsaq infeksiyaları və dəri xəstəlikləri üçün zəruri olan kükürdlə zəngindir. Konservləşdirmə lobya içərisində olan demək olar ki, bütün vitaminləri və qidaları qorumağa və qış üçün bu faydalı məhsulu yığmağa imkan verir.

Fasulye necə qorunur
Fasulye necə qorunur

Vacibdir

    • 3 kq cavan yaşıl lobya;
    • % 80 sirkə özü (bankaların sayından asılı olaraq);
    • 150 q duz.

Təlimat

Addım 1

Gənc paxlalılardan keçin və ətli qabıqları və az inkişaf etmiş toxumları olan qabıqları seçin, həşərat zədələnmiş və xarab olan qabıqları götürün. Onları soyuq suyun altında yaxşıca yuyun və uclarını bir az kəsin, sonra qabıqları təxminən 4-5 santimetr uzunluğunda parçalara ayırın

Addım 2

6-7 litrlik bir qazanı soyuq su ilə doldurun. Odun üstünə qoyun və suyun qaynadılmasına icazə verin. Sonra doğranmış paxlalıları 5-7 dəqiqə qaynar suya batırın. Fasulye ağartarkən,% 5 duz məhlulu hazırlayın. Bunu etmək üçün 150 qram duzu üç litr suda həll edin

Addım 3

Yarıq qaşıqdan istifadə edərək fasulyəni isti sudan diqqətlə çıxarın və soyuq suya köçürərək dərhal soyudun (düzgün hazırlanmış lobya tünd yaşıl olur və elastik olur). Parçaları çiyinlərinə qədər təmiz bankalara sıx bir şəkildə vurun və isti 5% duz məhlulu ilə doldurun, sonra bankaları bir qapaq ilə örtün. Fasulye bankalarını yarım saat qaynar suda möhürlənmədən sterilizasiya edin. Sterilizasiyanın sonunda konservlərə% 80 sirkə özü əlavə edin (bir litr qaba bir xörək qaşığı özü əlavə edin)

Addım 4

Konservləri bükün və tərs çevirin, yorğanla örtün və tamamilə soyuyana qədər olduğu kimi qoyun. Sonra konservləri qarderob üçün şkafa və ya zirzəmiyə qoyun (otaq qaranlıq və sərin olmalıdır). Konservləşdirilmiş lobya yeməzdən əvvəl bütün mayeyi bankadan boşaltdığınızdan əmin olun, lobya hərtərəfli yuyun və ya ən az 4-5 saat soyuq suda saxlayın. Nəmləndirildikdən sonra dərhal yeməyə başlaya bilərsiniz, məsələn: lobya tərəvəz və ya yumurta ilə yağda qızartın. Fasulye ləzzəti təzə paxla bənzəyir, ondan yalnız cüzi rəngli bir rəng ilə fərqlənir.

Tövsiyə: