Belə görünür ki, qarğıdalı qaynatmaqdan daha asan ola bilər. Kobanı götürürsən, soyuq su qabına qoyursan, bişirirsən - və belədir! Ancaq praktikada qarğıdalıların tez-tez az bişirildiyi ortaya çıxdı. Mükəmməl olmaq üçün qarğıdalı qarğıdalıda qaynatmaq nə qədər vaxt aparır?
Təlimat
Addım 1
Başlamaq üçün qeyd edirik ki, koçanlar seçim etməlidir. Hamısı qaynadılmış dadı ilə sizi sevindirməyəcək. Açıq sarı rəng alın, keyfiyyətlərində ən yaxşıları, qaranlıqları daha pisdir.
Addım 2
Qarğıdalı soyuq su qabına qoyun. Dadı dadmaq üçün duz edin, qaynadın və sonra qaynar suda təxminən 15 dəqiqə saxlayın - bu, gənc qulaqları qaynatmaq üçün kifayətdir.
Addım 3
Qulaqlar nə qədər yaşlı və qaranlıq olarsa, bişirmək üçün daha çox vaxt tələb olunur. Bişirmək 50 dəqiqə çəkir. Orta qarğıdalı 20-30 dəqiqə bişirilir.
Addım 4
Yemək prosesi zamanı qarğıdalı hazırlığını yoxlamaq üçün bir yol var. Sadəcə dənələri bir çəngəl ilə ayırın və dadına baxın. Qarğıdalı dəfələrlə bişmişlər, sadəcə çəngəllə çırpmaqla hazır olub olmadığını bilə bilərlər.
Addım 5
Qarğıdalı qapalı bir qapaq altında bişirməlisiniz. Bu vəziyyətdə, su kolları tamamilə gizlətməlidir və onlardan bir neçə santimetr daha yüksək olsa yaxşıdır.
Addım 6
Qarğıdalı qazandan çıxardığınız zaman, yemək hələ bitməyib. Əlbətdə ki, bəziləri başqa maddələr əlavə etmədən yeməyi sevir, lakin çoxları duz, ədviyyat, yağ ilə ovuşdurur.
