Dünyada 200-dən çox fasulye növü var. Paxlalı və paxlalı, qara və ağ, bənövşəyi və qırmızı. Yemək lobya var, yem lobya var, bəzəkli lobya da var. Və bütün növlər, növlər və növlər arasında dünyada ən populyar olan Böyrək qırmızı lobya. Bəlkə də ümumiyyətlə bədən üçün və xüsusən də rəqəm üçün faydalı olduğu üçün. Və ya zülal tərkibi baxımından ətlə rəqabət etdiyinə və vegetarian masasının ayrılmaz bir xüsusiyyətinə sahib olduğuna görə. Əlbətdə ki, əla qoz-fındıq aromasına sahib olduğu, ədviyyatlarla yaxşı uyğunlaşdığı və inanılmaz dərəcədə dadlı olduğu üçün.
Vacibdir
-
- Lobya
- Su
- Süzgəc
- Geniş və dərin tava
Təlimat
Addım 1
Qurudulmuş paxlaları geniş bir üfüqi səthə qoyun və sökün - ayrı zibil, çınqıl, keyfiyyətsiz lobya. Bunları qırışmış dəri, ümumi fon və digər mümkün qüsurlara qarşı çox qaranlıq və ya çox açıq dəri ilə təyin edə bilərsiniz.
Addım 2
Fasulye bir süzgəcin içinə qoyun və soyuq axan suyun altında yuyun.
İndi fasulyəni bir gecəyə batırmaq lazımdır. Geniş və dərin bir qazanı götürün, içərisinə yuyulmuş lobya qoyun və suyla doldurun. Fasulyədən iki dəfə çox su olmalıdır.
Addım 3
Ertəsi gün suyu boşaltın və eyni nisbətdə şirin su tökün. Bir tencereyi atəşə qoyun və suyu qaynadın. Alovu mülayimləşdirin və ən azı bir saat bişirin.
Sonra sahib olduğunuz reseptə əməl edin, məsələn, şorbada lobya qoymalısınız, yarım bişənə qədər qaynadılmalı və lobya üçün lobya sifariş verilərək qaynadılmalıdır.
Addım 4
Fasulyenizi islatmağa vaxtınız yoxdursa, başqa bir üsul sınayın.
Suyu böyük bir tencereye qoyun və qaynadın. Fasulye bir süzgəcdən qaynar suya yavaşca tökün. Qapağı bağlayın və suyun yenidən qaynadılmasına icazə verin. İki dəqiqədən sonra odunu söndürün və qapaqları açmadan fasulyəni bir saat saxlayın.
Addım 5
Bir saatdan sonra qapağı çıxarın və lobya qarışdırın. Qazanı ocağa qaytarın və istənilən dərəcədə bişənə qədər qaynadın.
