Pancake öz-özlüyündə ləzzətlidir. Ancaq bunları içliklə də korlaya bilməzsiniz: şirniyyat, pancake çay və ya qəhvə üçün bir şirniyyata çevirir və kıyılmış ət, göbələk, tərəvəz qiyməsi ilə bir qəlyanaltı və ya hətta əsas yemək kimi xidmət edilə bilər.
Vacibdir
-
- - 20 pancake;
- - 50 q kərə yağı.
- Duzlu kəsmik doldurulması üçün:
- - 250 q kəsmik;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq kərə yağı;
- - 2 osh qaşığı. qırmızı kürü qaşıqları;
- - 3 cəfəri və şüyüd budağı;
- - 0,5 çay qaşığı üyüdülmüş hindistan cevizi.
- Balıq doldurulması üçün:
- - 150 qr az duzlanmış somon;
- - 200 q xama;
- - 1 dəstə şüyüd;
- - yarım limonun suyu.
- Ət doldurulması üçün:
- - qaynadılmış ətdən 200 q kıyma;
- - 3 yumurta;
- - duz
- dadmaq üçün istiot.
- Göbələk doldurulması üçün:
- - 300 qr şampinon;
- - 1 soğan;
- - duz
- dadmaq üçün istiot.
- Kələm doldurulması üçün:
- - 300 q təzə kələm;
- - 3 yumurta;
- - 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- - duz
- dadmaq üçün göyərti.
- Kremli şokolad doldurulması üçün:
- - 250 q kərə yağı;
- - 100 - 150 g bal;
- - 250 q qatılaşdırılmış süd;
- - 150 q fındıq;
- - 50 qr südlü şokolad;
- - 0,5 stəkan kiçik üzüm.
- Banan doldurulması üçün:
- - 4 banan;
- - 1 limon;
- - 50 q kərə yağı;
- - 2 osh qaşığı. qaşığı şəkər.
- Quru gavalı ilə doldurulmuş xama üçün:
- - 350 q xama;
- - 150 g quru gavalı;
- - 30 qr qoz;
- - dadına görə şəkər.
- Kəsmik və albalı doldurulması üçün:
- - 400 q kəsmik;
- - 4 osh qaşığı. xama qaşıqları;
- - 4 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - 300 qr gilas.
Təlimat
Addım 1
Doldurmağı hazırlayın. Pancake'nin qızardılmış tərəfinin ortasına qoyun. Pancake-nin yarısını içlik üzərinə qatlayın, sonra iki qarşı tərəfi sarın və qalan yarısı ilə üstə bağlayın. Düzbucaqlı bir zərf almalısan.
Addım 2
Doldurulmuş pancake hər iki tərəfə də kərə yağı içərisində qızılı rəngə qədər qovurun. Ərinmiş kərə yağı və ya xama ilə duzlu pancake üzərinə tökün, sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə çiləyin. Şirin olanlara cem, bal, şokolad sousu və ya çırpılmış qaymaqla xidmət edin.
Addım 3
Duzlu kəsmik doldurulması
Süzgəci yumşaldılmış kərə yağı ilə hamar olana qədər birləşdirin. İncə doğranmış göyərti, hindistan cevizi əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Qırmızı kürü əlavə edin, yavaşca qarışdırın və soyuducuda 15-20 dəqiqə saxlayın.
Addım 4
Balıqla doldurun
Qızıl balıqları kiçik kublar şəklində kəsin. Təzə limon suyu ilə çiləyin. Doğranmış şüyüd və xama qarışdırın, balıq əlavə edin.
Addım 5
Ət doldurulması
Yumurtaları bişirin və doğrayın. Kıyılmış ətlə qarışdırın. Duz ilə mövsüm və dadmaq üçün mövsüm.
Addım 6
Göbələk doldurulması
Yuyulmuş göbələkləri kublar halında kəsin. Soğanı xırda doğrayın. Göbələkləri və soğanları yumşalana qədər qovurun. Duz və istiot ilə mövsüm.
Addım 7
Kələm doldurulması
Kələmi incə zolaqlar şəklində doğrayın və bitki yağına qızartın. Yumurtaları qaynadın, göyərtiləri incə doğrayın. Kələm, sərt yumurta və göyərti birləşdirin. Zövqünüzə görə duz və ədviyyatlar əlavə edin.
Addım 8
Kremli şokolad doldurulması
Bal və yağı su banyosunda qızdırın. Qatılaşdırılmış süd tökün və qarışdırın. Bir qaynadək gətirin və 5-6 dəqiqə bişirin. Torpaq qozunu tökün, quru kişmişi təmizləyin. Ərinmiş şokolad əlavə edin. Qarışdırın. Hər bir pancake çıxan pasta ilə yayılır və zərflə bükülür.
Addım 9
Banan doldurulması
Soyulmuş, yetişmiş bananları əzin. Limonu suyu sıxın, qabığını götürün və incə bir sürtgəcdən keçirin. Banan, yumşaldılmış kərə yağı, şəkər, ləzzət və limon suyunu birləşdirin.
Addım 10
Quru gavalı ilə xama doldurulması
Ərikləri kiçik parçalara ayırın. Qozu xırda doğrayın. Xama, şəkər, gavalı və qoz-fındıqları birləşdirin. İstədiyiniz təqdirdə bir az üyüdülmüş darçın əlavə edin.
Addım 11
Kəsmik və albalı doldurulması
Ev pendirini bir ələkdən keçirin və xama və şəkərlə qarışdırın. Albalı əlavə edin və qarışdırın.
