Pancake, Rus mətbəxinin ən sevilən yeməklərindən biridir, müxtəlif dolğu və souslardan bəhs etmədən, pancake hazırlamağın və onlara xidmət etməyin onlarla yolu var. Gözəl haddelenmiş pancake istənilən masanın əsl bəzəyi ola bilər.
Vacibdir
- - pancake;
- - doldurma.
Təlimat
Addım 1
Bağlı boru
Doldurmağı pancake üst üçdə birinə qoyun, kənarlarını sağa və sola bükün və üst kənarı doldurun altına qoyun. Artıq içəriyə bükülməmiş, bir dartılmış alt kənarı olan bir düzbucaqlı şəkliniz var. Yuxarı kənarından başlayaraq pancake sarın, - hər iki tərəfə bağlı bir boru əldə edirsiniz.
Addım 2
Zərf
Doldurmağı pancake üst üçdə birinə qoyun, üst kənarı ilə örtün, sonra pancake sağa və sola bükün ki, qırışların kənarları ortada birləşsin. Yaranan dördbucağı eninə bir xətt boyunca yarıya qatlayın.
Addım 3
İkiqat üçbucaq
Doldurmağı pancake ortasına qoyun, yuxarı kənarı qatın mərkəzə çatması üçün bükün, sonra eyni şəkildə daha iki kənarı, dairənin ikinci və üçüncü hissələrini bükün - üstü ilə bərabər bir üçbucaq əldə edəcəksiniz aşağı. Üst küncün qarşı kənarına çatması üçün alt küncü qatlayın, sonra sağ və sol küncləri bir-birinizə bağlamaq üçün bükün. Birincisindən daha kiçik bir üçbucağınız var, ancaq doldurma ondan düşməyəcəkdir.
Addım 4
Kisə
Doldurmağı pancake ortasına qoyun, kənarlarını yığın və üstünə bağlayın, kisə əmələ gətirin. Doldurmağına görə "qalstuk" üçün material seçəcəksiniz: Doldurma duzdursa, torba yaşıl soğanın lələyi ilə bağlana bilər, şirindirsə, onda portağal qabığından lent götürə bilərsiniz.
Addım 5
Rulo
Böyük bir diametrli bir pancake götürün, xama sousu ilə fırçalayın, ortasına bir dilim bitmiş balıq qoyun, pancake bir rulonda gəzdirin və iti bıçaqla iki-üç hissəyə meylli şəkildə kəsin.
Addım 6
Sadə saman və zərflər
Pancake bir boruya və ya bir zərfə yuvarlayın, əvvəlcə yarım dairədə, sonra da üçbucaqda qatlayın. Bu şəkildə qatlanmış pancake ayrı bir qabda masaya qoyulmuş maye dolğulara (xama, mürəbbə, qatıq, qatılaşdırılmış süd, bal) xidmət edin.
