Əgər onsuz da adi kotletlərdən bezmisinizsə, onda ızgara kotletləri sınayın. Bu yemək misilsiz dadı və ilahi ətri ilə bəxş edilmişdir. Ümumiyyətlə kotletlərə münasibətinizi müsbət bir şəkildə kökündən dəyişdirə bilər.
Vacibdir
- - bibər - dadına görə;
- - duz - dadına görə;
- - bitki yağı - 1 xörək qaşığı;
- - kərə yağı - 2 xörək qaşığı;
- - süd - 2 xörək qaşığı;
- - soğan - 2 ədəd;
- - mal əti - 400 q.
Təlimat
Addım 1
Əti axan suda durulayın, parçalara ayırın, bu parçaları bir ət dəyirmanında bükün. Bibər və duz ilə mövsüm edin, süd əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Soğanı soyun, incə doğrayın. Kərə yağı bir qızartma qabda qızdırın, doğranmış soğanı qoyun və qarışıq bir az şəffaf və yumşaq olana qədər qovurun.
Addım 3
Kıyılmış ətdən bir santimetr qalınlığında düz tortlar düzəldin, hər doğaçlama düz tortunun ortasına qızardılmış soğan qoyun və kənarlarını çimdik.
Addım 4
Qril rəfini bitki yağı ilə yağlayın, üzərinə kotletləri qoyun və qızardın, məsələn, isti kömürlərin üstünə qədər qızardın, bəzən çevrilir.
Addım 5
Düyü, qarabaşaq yarması, qaynadılmış və ya əzilmiş kartof ilə ızgara kotletlərə xidmət edə bilərsiniz. Əlavə olaraq yüngül bir pomidor salatı hazırlamaq artıq olmaz.
