Çorba düzgün bəslənmə üçün lazımlı bir yeməkdir. Ət, göbələk, pendir və ya balıq suyunda bişirilir. Bəzi şorbaların bişirilməsi çox vaxt aparır. Ancaq ləzzətli bir şorbanı tez bir zamanda bişirə bilərsiniz. Nahar üçün reseptlərdən birinə xidmət edin və özünüz baxın.
Vacibdir
-
- Əriştə və yumurta ilə çorba:
- 2 litr su;
- kərə yağı;
- 4 toyuq yumurtası;
- 2 soğan;
- vermicelli;
- duz.
- Pendir şorbası:
- kartof;
- soğan;
- yerkökü;
- işlənmiş pendir;
- su;
- duz.
- Crab stick şorbası:
- 1 litr su;
- 1 soğan;
- 1 kök;
- 3 kartof;
- 100 qr yengeç çubuqları;
- 1 xörək qaşığı şüyüd göyərti;
- bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Əriştə və yumurta ilə çorba
4 toyuq yumurtasını bərk qaynatın. Onları soyuq suda soyudun, soyun və kiçik kublara kəsin.
Addım 2
2 böyük soğanı soyun və incə doğrayın. Kərə yağı ilə qızarana qədər onları qovurun.
Addım 3
3 litrlik bir qazana 2 litr su tökün. Bir qaynadək gətirin.
Addım 4
Böyük bir ovuc əriştə qaynar suya qoyun.
Addım 5
Əriştə qaynayan kimi qovrulmuş soğanları bir tencereye qoyun.
Addım 6
Şorbanı dadına uyğunlaşdırın və əriştə bitənə qədər qaynadın.
Addım 7
Şorbaya doğranmış qaynadılmış yumurta əlavə edin və odunu söndürün. Yüngül əriştə şorbası hazırdır.
Addım 8
Pendir şorbası
Bu şorba üçün maddələrin miqdarı qazanın ölçüsünə və ehtiyac duyulan porsiyanın sayına bağlıdır.
Addım 9
Soğan və yerkökü soyun. Soğanı dörddə bir halqa ilə kəsin, yerkökü qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 10
Bir az bitki yağı əlavə edərək soğan və yerkökü yumşalana qədər qovurun.
Addım 11
Kartofu soyun, yuyun, kiçik kublara kəsin. Doğranmış kartofu yenidən soyuq suda yuyun.
Addım 12
İşlənmiş pendir hər şorba başına 50 qr nisbətində sürtün.
Addım 13
Bir tencereye su tökün və qaynadın.
Addım 14
Kartofu qaynar suya qoyun, qaynamasını gözləyin.
Addım 15
Kök və soğan qızartmasını bir qaynar kartof qabına qoyun.
Addım 16
Şorbaya sürtgəcdən keçirilmiş kəsmik əlavə edin və pendir tamamilə əridilənə qədər bişirin. Şorbanı dadına görə dadlandırın.
Addım 17
Ağ çörək xəmirləri ilə pendir şorbası verin.
Addım 18
Yengeç çubuqları ilə şorba
1 soğan və 1 yerkökü soyun və yuyun. Soğanı xırda doğrayın, yerkökü orta sürtgəcdən keçirin.
Addım 19
Bitki yağı ilə soğan və yerkökü qovurun.
Addım 20
3 kartofu soyun, yuyun, incə doğrayın və yenidən yuyun.
21
100 qr crab çubuqlarını dilimlərə kəsin.
22
Bir qazanda 1 litr su bişirin.
23
Kartofu qaynar suya qoyun. Qaynadıldıqdan sonra qovurma əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
24
Yengeç çubuqlarını qaynar şorbaya qoyun. Şorbanı dadına görə duz edin və üzərinə 1 çay qaşığı quru şüyüd əlavə edin.
25
Şorbanı kartof yumşalana qədər bişirin.
26
Şorba xama və ya mayonez ilə verin.
Nuş olsun!
