Həddindən artıq duzlu şorba, sahibə xanımın əhval-ruhiyyəsini pozmaqla yanaşı ailəni naharsız tərk edə biləcək kiçik bir narahatlıqdır. Bununla birlikdə, təsadüfən şorbanıza çox duz əlavə etsəniz, ruhdan düşməyin. Bu nəzarəti düzəltmək olduqca sadədir və bu müxtəlif yollarla edilə bilər.
Vacibdir
-
- Tərkibindən hər hansı biri: su
- düyü
- kartof
- çörək
- yumurta
- un.
Təlimat
Addım 1
Çox duzlu şorba su ilə seyreltilə bilər. İsti qaynadılmış suyu, daha da yaxşısını - qaynar suyunu düz çaydan götürmək daha yaxşıdır. Təəssüf ki, şorba əvvəlcə kifayət qədər qalın deyilsə, bu üsul çox yaxşı deyil.
Addım 2
Düyünün tərkibindəki artıq duzu çox yaxşı əmir. Bunun üçün tez bişirmək üçün populyar porsiyonlu düyü sıyığını torbalarda istifadə etmək rahatdır, lakin hər hansı bir boş məhsul olacaqdır. Düyüləri tülbentə və ya təmiz bir parça ilə bükə bilərsiniz (sadəcə parlaq rəngli parçaları götürməyin) və bir az qaynadın (həddindən artıq duzluluq yox olana qədər), sonra şorbadan çıxarın. İlk yeməyiniz tərkibindəki yeni bir komponentin mövcudluğundan itirmirsə, içərisinə bir ovuc düyü tökməkdən və yumşalana qədər bişirin. Toyuq şorbası, harcho, hodgepodge və ya balıq şorbası yalnız daha dadlı olacaqdır.
Addım 3
Çiy qabıqlı kartofu bişirə bilərsiniz. Düyüdə olduğu kimi şorbaya qoyun və ya isterseniz çıxarın.
Addım 4
Çörək də əla duz əmicidir. Bayat parçaları götürmək daha yaxşıdır, təzə çörək çox tez islanır. Yalnız unutmayın ki, çörək qabıqları vaxtında götürülməsə, bulyon şəffaflığını itirəcəkdir.
Addım 5
Yumurtanı qaynayan şorbaya çırpın. Metod duzlu balıq şorbası üçün idealdır. Yumurta istənilən balıq şorbaları ilə yaxşı birləşir, dadlarını daha orijinal edir. Ancaq istənirsə, bir neçə dəqiqədən sonra qıvrılmış yumurta bir qaşıq və ya yarıq qaşıqla asanlıqla götürülə bilər, artıq duzu qəbul etməyə vaxtı olacaq.
Addım 6
Bir az şəkər əlavə edin. Bu üsul duzluluğun əhəmiyyətsiz olmasına kömək edəcək və üstəlik, borsch, hodgepodge, noxud şorbası kimi şorbaları xoş bir şirniyyat dadı ilə zənginləşdirəcəkdir. Düz bir kaşığı böyük bir qazan üçün kifayətdir.
Addım 7
Bir stəkan un əlavə edin. Bunu birbaşa şorbaya tökə bilərsiniz, sonra püresi şorbası alacaqsınız və ya düyü ilə variantda olduğu kimi edə bilərsiniz - unu bir cuna və ya kətan torbaya qoyun və bulyonda bişirin, sonra çəkin. çıxdı. Bu metodun dezavantajı şorbanın bulanmasına səbəb olmasıdır, lakin bu dadı təsir etməyəcəkdir.
