Cücərmiş buğda balanslaşdırılmış miqdarda vitamin və mineral ehtiva edir, orqanizm tərəfindən tam mənimsənilir, mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırır. Cücərmiş buğda çörəyi isə ənənəvi “cansız” çörəyin əvəzi olacaqdır.
Vacibdir
- - 500 q buğda;
- - islatmaq üçün 2 litr su;
- - xəmir üçün 100 qr su;
- - 2 xörək qaşığı zeytun yağı.
Təlimat
Addım 1
Taxılları xırda qırıntılardan ayıraraq buğdanı ayırırıq.
Addım 2
Buğdanı yuyuruq, bir emaye və ya şüşə qaba batırırıq, 1 litr su əlavə edirik.
Addım 3
İlk suyu boşaltırıq. Buğdanı yenidən yuyuruq.
Addım 4
Yeməklərin altına təmiz tülbent qoyun, altına 1 litr su tökün. Buğda qoyduq, isti bir yerdə bir gecədə cücərmə üçün buraxın.
Addım 5
Cücərmiş buğdanı bir ət dəyirmanından keçiririk, su əlavə edirik.
Addım 6
Yaranan kütlədən çörəklər düzəldirik və hər iki tərəfə də zeytun yağı əlavə edilərək bir tavada qızardırıq. Ümumi qızartma müddəti zəif odda 10-12 dəqiqədir.
