Canlı balıq, şübhəsiz ki, qidalanma keyfiyyətləri baxımından ən yaxşısıdır - asan həzm, qida dəyəri və incə dad. Bu keyfiyyətlər onu pəhriz və körpə qidası üçün əvəzolunmaz məhsullardan birinə çevirir. Akvariumlarda nəqliyyat və baxım ən yaxşı şəkildə tolere edilir: gürz, levrek, xaç balığı, balığı, levrek, sazan, sazan.
Təlimat
Addım 1
Bir yabanı təmizləmək üçün əvvəlcə sarsıtmalısan. Bunu etmək üçün, bıçağın iti ucundan istifadə edərək baş və baş fin arasında bir kəsik düzəldin, sonra qanın boşalmasına icazə verin. Canlı balıqlar da başını çəkiclə vuraraq məəttəl qala bilər.
Addım 2
Pike perch təmizləyərkən əvvəlcə hər iki tərəfdən də bütün uzunluğu boyunca dayaz kəsiklər edərək dorsal fin'i kəsməlisiniz. Dəsmal və ya peçete ilə fin'i çəkməmək üçün götürün və quyruqdan baş tərəfə doğru çəkin. Tərəziləri axan suyun altında bir bıçaqla çıxarın.
Addım 3
Pike perchin qarnını bağırsaq üçün başdan düyün üzgəcinə qədər uzununa bir kəsik etmək və qaraciyəri öd kisəsi ilə zədələməmək üçün diqqətlə çıxarmaq lazımdır. Əgər sidik kisəsinə hələ də zərər verirsinizsə, onda dərhal ətin safra yığıldığı hissəsini kəsin və balıqları duz ilə ovuşdurun. Solungaçları çıxardığınızdan əmin olun. Vertebral sümüyü əhatə edən filmi uzunlamasına kəsin və qanı təmizləyin.
Addım 4
İndi zəndəni bir neçə dəfə soyuq suda yuyun. Yuyulmaq üçün ən əlverişli su temperaturu 25 dərəcə C-dir.
Pike perch kəsilib daha da bişirilməyə hazırdır!
