Havyar zülal, suda həll olunan vitaminlər və minerallarla zəngindir. Təzyiqi normallaşdırır, şiş və bədxassəli şiş riskini azaldır. Pike perch kürüsündən müxtəlif dadlı yeməklər hazırlamaq olar.
Vacibdir
-
- Pomidor ilə:
- kürü - 0,5 kq;
- pomidor;
- duz
- bibər.
- Fritters:
- pike perch kürüsü - 250g;
- yumurta;
- un;
- mayonez və ya kefir;
- soğan - 1 ədəd.
- Güveç:
- pike perch kürüsü - 250g;
- buğda çörəyi;
- süd;
- soğan - 1 ədəd.
- Pancake:
- kürü - 200 q;
- un;
- yumurta;
- yerkökü - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd.
- Qəlyanaltı:
- pike perch kürüsü - 300g;
- soğan - 1 əd;
- duz
- bibər.
Təlimat
Addım 1
Pomidor ilə qızardılmış pike perch kürüsü. Pomidorları yuyun və dilimlərə kəsin. Bir tavanı bitki yağı ilə qızdırın və içərisindəki pomidorları qızartın. Pike perch kürüsünü duzlayın və qırmızı bibər ilə səpin. Bir emaye qaba qoyun. Soyuducuda yarım saat saxlayın. Sonra kürü tavaya qoyun və qabığa qədər qızartın. Qızardılmış pomidorları boşqabın kənarına və ortada kürü qoyun. Tomat pastasını dadına görə xama, duz və istiotla qarışdırın. Hazırlanmış sousu yeməyin üzərinə tökün və təzə otlarla bəzəyin.
Addım 2
Kürü olan qaşıqları təcrübəsiz bir aşpaz da hazırlaya bilər. Soğanları soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Kürü filmdən ayırın, dadına görə duz və istiot. Yumurtanı qırın. Çörək soda sirkə ilə söndürün. Tərkibi qarışdırın və un əlavə edin. Xəmir çox tükənməməlidir. Bir tavanı bitki yağı ilə əvvəlcədən qızdırın. Xəmirə qaşıq qoydu. Hər iki tərəfdəki pancake qızıl rəngə qədər qızartın.
Addım 3
Pike perch kürü güveç. Buğda çörəyini süddə isladın. Bir ət dəyirmanı keçin. Bir kürü qarışdırıcı ilə əzib çörəklə qarışdırın. Kıyılmış ətə xırda doğranmış soğan əlavə edin. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və yayın. 180C-ə qədər qızdırılan sobada bişirin.
Addım 4
Qəlyanaltı. Pike perch kürüsünü filmlərdən soyun, bir qaba qoyun və isti su ilə doldurun. 15 dəqiqədən sonra mayeni boşaltın. Bitki yağı və sirkə qarışığı ilə mövsüm. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Soğanları incə zolaqlar şəklində kəsin. Qarışdırın və bir saat buraxın. Xidmətə başlamazdan əvvəl doğranmış göyərti ilə çiləyin.
Addım 5
Kürü olan pancake uşaqlarınızın ən sevdiyi yeməyi olacaq. Yerkökü orta sürtgəcdən keçirin. Soğanları soyun və incə doğrayın. Filmləri kürüdən çıxarın və ət dəyirmanından keçirin. Bütün maddələri qarışdırın və un əlavə edin. Yumurtanı qırın. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın. Bir tavanı bitki yağı ilə əvvəlcədən qızdırın. Xəmiri küplə nazik bir təbəqəyə tökün. Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə qızartın.
