Hər hansı bir dondurulmuş toyuq yeməyi hazırlamadan əvvəl mütləq defrost etməlisiniz. Bütün toyuğu necə əritməyiniz ətin ləzzətinə və həssaslığına təsir göstərir. Toyuqları çox tez buzlamaq ləzzətin itirilməsinə və hətta xarab olmasına səbəb ola bilər.
Təlimat
Addım 1
Kifayət qədər vaxtınız varsa, toyuğu təbii şəkildə buzdan çıxarın. Beləliklə, bütün vitaminlər və maksimum dad onda qorunacaqdır.
Addım 2
Mikrodalğalı sobada toyuq əriyə bilərsiniz: bunun üçün xüsusi proqramlar var. 2 dəqiqə buzdan sonra toyuğu çevirin və yenidən açın.
Addım 3
Toyuğu da dərhal soyuducuda eritə bilərsiniz. Əti alt rəfə qoyub vaxtı düzgün təyin etsəniz, bişirmə prosesinin başlanğıcına qədər tam buzdan məhrum ola bilərsiniz. Defrost, defrost ediləcək ətin ağırlığından asılı olaraq 3 ilə 24 saat arasında davam edə bilər.
Addım 4
Çözmək üçün belə bir yol var: toyuğu bir qazana qoyun və axan suyun altına qoyun. Bu cür ərimənin vaxtı belə hesablanır: 1 kq - 1 saat.
