Ən asan yol səhər yeməyi üçün omlet və ya omlet etməkdir. Ancaq onları daim yemək cansıxıcı ola bilər. Bəs səhər yeməyində orijinal və eyni zamanda sadə bir şey bişirirsinizsə? Yenə də yeni bir şəkildə yumurta bişirirsinizsə, bütün ailənin xoşuna gəlməlidir. Yumurtaları yemək üçün və ya piknik üçün bir çörəkdə də hazırlaya bilərsiniz. Yemək çox dadlı və doyurucu və ən əsası sağlamdır, çünki burada zərərli məhsullar yoxdur.
Tərkibi
Çörəkdə yumurta bişirmək üçün bizə ehtiyacımız var:
- toyuq yumurtasının miqdarı çörəyin ölçüsünə görə 5-15 arasında dəyişir
- təzə çörəklər 5 ədəd. (ən yaxşısı kiçik çörəklər götürmək)
- vetçina və ya qaynadılmış kolbasa və ya donuz əti 100-150 qr.
- turşu 2 kiçik
- süd 300 ml.
- kərə yağı 50 q.
- duz
- istiot
- təzə göyərti yarım dəstə
Hazırlıq
1. Əvvəlcə çörəkləri hazırlayırıq. Çörəyin üst hissəsi kəsilir. Rulo içərisində olan qırıntı tamamilə çıxarılmalıdır.
2. Bir çörəkçilik təbəqəsi götürürük, perqamentlə örtülməlidir. Sonra hazırlanmış çörəklər südün içərisinə batırılmalı və bişirmə təbəqəsinə qoyulmalıdır.
3. Turşuları xırda zolaqlar şəklində doğrayın, ham ve ya donuz əti eyni şəkildə doğrayın. Xiyar və ət komponenti bir qabda qarışdırıla bilər, sonra onları iki dəfə bərabər bölməyə ehtiyac yoxdur.
4. Hər çörəyin altına bir parça kərə yağı, doğranmış xiyar və jambon qoyun.
5. Doldurmağın üzərinə yumurtanı qırmaq və çörekə diqqətlə qoymaq lazımdır. Yumurtaya sığacaq şəkildə içliklə aşırıya vurmayın. Zülalın çörəkdən axacağı ortaya çıxsa, yaxşıdır, daha da yaxşıdır, çox gözəl çıxacaq.
7. Üstünə duz və istiot əlavə edin.
Fırın 160 dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır. Sonra burgerləri içərisinə batırın. Yemək sobaya göndərildikdən beş dəqiqə sonra istiliyi 140 dərəcəyə endirməlisiniz və on dəqiqə daha bişirin. Bütün yemək təxminən on ilə on beş dəqiqə bişməlidir.
Çörək bişirmə müddəti keçdikdə, çörəkdəki yumurta sobadan çıxarılmalı, bir qaba və ya boşqablara qoyulmalı və incə doğranmış otlarla bəzədilməlidir.
Bu yeməyə də sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edə bilərsiniz, həm yumurtanın üstünə, həm də çörəyin altına qoya bilərsiniz. Sarımsaq da mükəmməldir, yumurtanın altına qoyulması məsləhətdir. Aroma və ədviyyatlı dad əlavə edəcəkdir.
Bu yemək çox ətirli, ən çox sevilən maddələrin hamısını ehtiva edir, sadəcə təəccüblü görünür, bahalı deyil və tamamilə hər kəs onu sevir. Uşaqlar belə yumurtaları sevəcəklər və hər zaman belə bir səhər yeməyi ilə onları əzizlətməyinizi xahiş edəcəklər.
