Tərəvəz kotletləri vegeterianlar və çəki bilən insanlar üçün əla bir yeməkdir. Belə kotletləri demək olar ki, hər tərəvəzdən bişirə bilərsiniz - kartof, yerkökü, brokoli, kələm, çuğundur, balqabaq, balqabaq, şalğam, ispanaq və s. Bağ yatağında demək olar ki, bütün maddələr tapıla bilər ki, bu da yeməyin qiymətini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
Vacibdir
-
- 350 q kartof
- 1 yerkökü
- 1 diş sarımsaq
- 300 q kələm
- 1 yumurta
- 2 xörək qaşığı un
- 1 çay qaşığı bitki yağı
- 1 stəkan xama
- bir dəstə şüyüd
- dadına görə duz və istiot
Təlimat
Addım 1
Kartofu qaynadın və incə doğrayın. Təzə kələm və yerkökü incə bir sürtgəcdən keçirin və bir qab kartofa əlavə edin. Qarışdırın. Bir qaba bir yumurta parçalayın, bir çimdik duz, istiot və iki stəkan un əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 2
Yağlanmış tavanı əvvəlcədən qızdırın. Əllərinizi su ilə nəmləndirin və kıyılmış ətləri köftələrə çevirin. Kotletləri qızardarkən problemsiz çevrilə bilməsi üçün çox həcmli etməyin. Tərəvəz parçalarını un və ya çörək qırıntılarına batırın və yavaşca tavaya qoyun. Əvvəlcə köftələri qızıl və xırtıldayan bir qabıq üçün hər iki tərəfdən bir neçə dəqiqə yüksək odda qızartın. Sonra tavanı bir qapaq ilə örtün və köftələri yavaş atəşdə təxminən 20 dəqiqə (hər tərəfdən 10 dəqiqə) qızartın.
Addım 3
Kətilləri ən yaxşı xama və sarımsaq sousu ilə xidmət edin. Hazırlamaq üçün xama bir qaba qoyun. Şüyüd doğrayın, bir diş sarımsaq əzin və xama əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın. Tərəvəz kotletləri isti şəkildə verilməlidir.
