Capelin pasta yalnız çox dadlı və doyurucu deyil, "böhran əleyhinə menyu" nun yeməklər siyahısına əlavə edilə bilər. Və qonaqların gəlişinə təqdim etsəniz, hansı balığın istifadə edildiyini təxmin etməzlər.
Vacibdir
- Test üçün:
- - su - 2 stəkan
- - un - 0,5 kiloqram
- - quru maya - 1 çay qaşığı
- - şəkər - 1 xörək qaşığı
- - duz - 0,5 çay qaşığı
- - bitki yağı - 2 xörək qaşığı
- Doldurma:
- - dondurulmuş kapelin - 0,5 kiloqram
- - yumurta - 3 ədəd
- - soğan - 1 ədəd
- - bir dəstə şüyüd
- - dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Bir qaba isti su tökün, içindəki mayanı seyreltin, beş ilə on dəqiqə ayırın. Həll etmək. Bu müddət ərzində unu süzün, üzərinə şəkər və duz əlavə edin. Sonra maya və hazırlanmış un xəmirini yoğurun. Yoğururken xəmir yapışmaması üçün əllərinizi bitki yağı ilə nəmləndirin. Xəmiri plastik bir torbaya qoyun və soyuducuya qoyun. Bir saatdan sonra bir tort düzəltmək və ya ondan tortlar düzəltmək mümkün olacaq.
Addım 2
Doldurma üçün kapelin əridilməli, yuyulmalı, başları və silsiləsi çıxarılmalıdır. Soğanı yağda qızardın. Yaşılları və qaynadılmış yumurtaları incə doğrayın.
Addım 3
Bir tort hazırlayırsınızsa, xəmiri 2 bərabər olmayan hissəyə bölün. Çox hissəsini yağlanmış bir çörək qabının altına qoyun ki, xəmir kənarları "bamperlər" yaratsın. Doldurmağı düzəldin. İkinci bir xəmir təbəqəsi ilə örtün və kənarlarını çimdik. Tortu 20 dəqiqə isti bir yerə qoyun - qalxın. Üst təbəqəni çəngəl ilə çəkin. Çırpılmış yumurta ilə fırçalayın və 45 - 50 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun.
