Çoxları, şübhəsiz ki, bu sadə və orijinal çərəzdən xoşlanacaq, çünki o, yalnız orijinal bir dada deyil, həm də incə və qırıntılıdır. Şəxsən mən ləzzətlərin birləşməsini çox sevirəm - incə və demək olar ki, neytral kəsmik və parlaq limon.
Çərəzlər üçün sizə lazım olacaq: 200 q kəsmik, 100 q şəkər, 2 yumurta, 100 q kərə yağı, 20 q təbii bal, 200 qr un, soda və ya qabartma tozu təxminən dörddə biri ilə üçdə biri arasında kiçik çay qaşığı, yarım limonun qabığı, dadına görə 100 q şəkər tozu, vanil və ya vanilin.
Peçenyelər
Kərə yağı əridin və soyuduqda kəsmik, şəkər, yumurta sarısını birləşdirin (ağları başqa bir yemək üçün kənara qoyun). Bu kütləyə bir az soyudulmuş yağ tökün və hər şeyi qarışdırın. Bal, vanil və ya vanilin, un, limon qabığı əlavə edin. Xəmir hamar olmalıdır. Yaranan qalın xəmirdən kiçik topları yuvarlayın və düzəldərək, dolğun tortları bir xörəyin üzərinə qoyun (yağ və ya marqarinlə yağlanmalı, çörək kağızı ilə də düzə bilərsiniz).
Əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya peçenye ilə bir soba qoyun və peçenyelər (təxminən 15-20 dəqiqə, ancaq dəqiq bişirmə müddəti tortların ölçüsündən asılıdır) təxminən 180 dərəcə istilikdə bişirin. Çərəz qızıl qəhvəyi olmalıdır. Çərəzləri bəzəmək üçün buzlanma istifadə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün kiçik bir qabda iki xörək qaşığı toz şəkər və bir xörək qaşığı suyun üçdə birini qarışdırın. Donma qalın, lakin maye olmalıdır, buna görə lazım olduqda daha çox şəkər tozu əlavə edin. Buzlamanı bir şirniyyat şprisinə qoyun və soyudulmuş peçenye zolaqlar tətbiq edin. Donma quru olduqda peçenyelərə xidmət edin.
Faydalı məsləhət
Çərəzləri ərinmiş şokoladla bəzəyə bilərsiniz (məsələn, şokoladı kiçik bir qabda su banyosunda əridib soyudulmuş peçenyelərin üzərinə damlaya bilərsiniz).
