Evdə çörəkçilik etmək zəhmətkeş və vaxt aparan bir prosesdir. Bəlkə də buna görə də piroqlar nadir hallarda, lakin çox miqdarda bişirilir - belə ki, bir gün üçün deyil, həm ev təsərrüfatları, həm də qonaqlar üçün kifayətdir. Və sahibə qarşısında bir sual ortaya çıxır: bayat, küflənməmək və orijinal görünüşünü və ləzzətini qoruyub saxlamamaları üçün bir çörək ehtiyatını necə saxlamaq olar?
Vacibdir
- - plastik qablar;
- - plastik torbalar;
- - dondurucu ilə soyuducu.
Təlimat
Addım 1
Təzə bişmiş pasta, kulebyaku və ya rulondan dərhal bişirin, taxta taxta və ya yeməyin üzərinə qoyun və təmiz quru dəsmal ilə örtün. Pasta "istirahət etməlidir" - onda dadlı və şirəli olacaq və daha uzun müddət saxlana biləcək. İsti xəmirləri parçalara ayırın və süfrəyə verin.
Addım 2
Çörəklər, qarışdırıcılar və cheesecake də sobadan sonra istirahətə ehtiyac duyurlar. Bunları bir yığın içərisinə yığmayın - tortları bir-birlərinin çəkisi altında bir-birinə yapışmamaları və ya deformasiyaya uğramamaları üçün bir qaba paylayın.
Addım 3
Açıq meyvənin və ya giləmeyvəli pastanın təravətini qorumaq üçün üzərinə şəkərlə çırpılmış xama əlavə edin. Belə bir tort qurumayacaq, bundan əlavə mayalanmış süd məhsulu giləmeyvə ətirini və dadını müsbət vurğulayacaqdır. Bişmiş məhsulu kəsmədən əvvəl şirin sousu bir az isləsin.
Addım 4
Yeməkdən sonra qalan xəmir xəmirlərini plastik qablarda bir qapaqlı qatlayın və ya plastik torbalara bağlayın. Bu formada növbəti yeməyə qədər uğurla saxlanılır. Yalnız tamamilə soyudulmuş bişmiş məhsulları qablaşdırın, əks halda nəmlənəcək və xəmir ləzzətini itirəcəkdir.
Addım 5
Açıq tortları parçalara ayırın və bir-birinə dolduraraq cüt-cüt qatlayın. Hündür kulebyakini ayrı parçalara bükün, əks halda doldurulma onlardan düşəcək. Qutulu qablaşdırma üçün kiçik səhər yeməyi çantalarından istifadə edin. Havanı bağlamaq və parçaların köhnəlməməsi üçün onları möhkəm sarın.
Addım 6
Pastalarınızı daha uzun müddət saxlamaq istəyirsiniz? Bişmiş məhsulların plastik torbalarını soyuducuya qoyun. Xidmət etməzdən əvvəl onları sobada və ya mikrodalğada qızdırın. Mikrodalğalı təhlükəsiz pastaların qarşısını almaq üçün altına kağız salfetlər qoyun. Yalnız yeməyi planlaşdırdığınız bişmiş məhsulları yenidən qızdırın - təkrar-təkrar soyutma və istiləşmə ləzzəti alçaldır.
Addım 7
Pişiklər bir həftədən çox olmayaraq soyuducuda saxlanılır. Özünüzü daha uzun müddət bişmiş məhsullarla təmin etmək istəyirsinizsə, onları dondurucuya qoyun. Köftələri və ya kulebyaki parçalarını incə plastik torbalara və ya perqament kağıza bir-bir sarın. Bu formada çörek bir yarım aya qədər saxlanıla bilər. Həm bişmiş, həm də çörək tortlarını dondura bilərsiniz - ləzzəti hər halda dəyişməz qalacaq.
