Toyuq ayaqları sahibə üçün xilaskardır. Tez hazırlanırlar, razıdırlar və sərfəlidirlər. Həm bayram şam yeməyi, həm də gündəlik yemək hazırlamaq üçün əlverişlidir. Həkimlərin fikrincə, toyuq həftədə iki dəfə yeməlidir. Bacaklarda olan vitaminlər və iz elementləri dəri və saç üçün faydalıdır, sinir sisteminin işini və bədəndəki metabolik prosesləri yaxşılaşdırır. Dadlı ətirli bir yemək olan Toyuq Bacaklarını Sosda bişirin.
Vacibdir
-
- 4-5 toyuq ayağı;
- 2 soğan;
- 1 xörək qaşığı un;
- 1, 5-2 fincan su;
- 1 xörək qaşığı tomat pastası
- 3 diş sarımsaq;
- qara bibər;
- Dəfnə yarpağı;
- duz;
- 2 xörək qaşığı% 9 sirkə
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Toyuq ayaqlarını diqqətlə araşdırın. İşləndikdən sonra qalan bütün lələkləri onlardan çıxarın. Artıq yağları kəsin, yemək üçün ehtiyacınız olmayacaq. Bacakları sərin axan suyun altında yuyun. Onları bir kağız dəsmal ilə yüngülcə qurutun və hər birini üçdə birinə ayırın.
Addım 2
Bir tavada bitki yağı qızdırın. Hər iki tərəfdəki toyuq ayaqlarını qızılı rəngə qədər qızartın. Əti soyuq bir tavaya qoymayın. Bu vəziyyətdə daha az şirəli olacaqdır. Qızardılmış toyuq ayaqlarını qalın divarlı bir qazana qoyun.
Addım 3
2 soğanı soyun, yuyun və yarım üzüklərə kəsin. Soğanı bitki yağı ilə yüngülcə qovurun. Et qabına köçürün.
Addım 4
Təmiz, quru bir tavada 1 xörək qaşığı unu qəhvəyi rəngə qədər qızartın. Unu soyudun. Sonra yarım stəkan soyuq su ilə seyreltin, un parçaları yox olana qədər hər şeyi qarışdırın. Oraya 1 xörək qaşığı tomat pastası, 3 doğranmış sarımsaq mixəyi, 10 qara istiot, dəfnə yarpağı qoyun və qarışdıraraq hər şeyi qaynadın.
Addım 5
Qızartma qabından isti sousu ayaqları və soğanları üçün bir qazanın içinə tökün, üzərinə 1, 5 stəkan isti su əlavə edin və ət bişənə qədər zəif odda bişirin. Yeməyin bitməsindən 10 dəqiqə əvvəl, 2 xörək qaşığı% 9 sirkə tökün, tavanın tərkibini qarışdırın.
Addım 6
Yan yemək və toyuq parçalarını bir boşqaba qoyun. Hərtərəfli ətirli sous ilə tökün və isti xidmət edin. İstəyirsinizsə xörəyin üstünə doğranmış göyərti səpin.
Nuş olsun!
