Toyuğun həm sadə, həm də dadlı olması üçün necə bişirilməsini təəccübləndirirsiniz? Qaynadılmış toyuğu şərq yolu ilə hazırlayın - ədviyyatlı köri sousu ilə. Ənənəvi hind yeməyi.
Vacibdir
- - 1 toyuq;
- - 1 dəstə şorba kökü (kərəviz);
- - 50 qram un;
- - 2 çay qaşığı ədvalı köri;
- - 1 limon suyu;
- - 5 dilim ananas;
- - 250 qr. krem;
- - duz
Təlimat
Addım 1
Toyuq hazırlayın, axan suyun altında yuyun. Tərəvəzləri soyun, zolaqlara kəsin.
Addım 2
Tencereye duzlu su tökün, toyuğu kökləri ilə birlikdə qatlayın. Bir qaynadək gətirin, ocağı aşağı salın və toyuq yumşalana qədər bişirin. Hazırlığı çəngəllə yoxlayırıq: çəngəl asanlıqla əti deşirsə, toyuq hazırdır.
Addım 3
Qaynadılmış toyuğu çıxarın, kənara qoyun. Bulyonu bir ələkdən süzün. Toyuğu hissələrə bölün.
Addım 4
Qızartma qabını qızdırın, unu yağ əlavə etmədən qızarana qədər qovurun. Sonra bulyonu davamlı qarışdıraraq tədricən bir damla una tökün. Sosun tutarlılığı qalın xama kimi olmalıdır. 10 dəqiqə davamlı qarışdıraraq sousu qaynadın, sonra duz əlavə edin, limon suyunu tökün və köri əlavə edin. 5 dəqiqə qaynadın. və krem və dilimlənmiş ananas parçalarını tökün.
Addım 5
Toyuq parçalarını dərin bir qaba qoyun və sousun üzərinə tökün. Qaynadılmış düyünü yan yemək kimi verin. Xidmət edərkən göyərti ilə çiləyin.
