Bir şüşə yaxşı şərab bir çox rus ailəsində yalnız bir bayram ziyafətinin atributu deyil. Təmkinli şəkildə bu içki həm də sağlamlığınıza faydalıdır. Ancaq bu yalnız həqiqi şəraba aiddir. Təəssüf ki, toz şərab müasir mağazalarda da mövcuddur. Buxarlanmış üzümdən müxtəlif tatlar, maya, spirt, ləzzət artırıcılar və s. Əlavə edilir. Ancaq bəzi tövsiyələrə əməl etsəniz, saxta almaqdan çəkinə bilərsiniz.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə qiymətə baxın. Çox azdırsa, çox güman ki, sizə surroqat almaq təklif olunur. Bir şüşə təbii şərab istehsal etmək üçün çox ucuz olmayan istehsalına, eləcə də şişelenmeye, daşınmasına, saxlanmasına pul xərcləməlisiniz. Bu baxımdan, toz şərab istehsalı daha ucuzdur və buna görə mağazadakı dəyəri olduqca aşağıdır.
Addım 2
Qutulu şərab alarkən diqqətli olun. Bu cür qabların istifadəsi şüşə butulkalardan daha ucuz olduğundan, ən vicdanlı istehsalçılar tərəfindən tez-tez istifadə edilmir.
Addım 3
Şərab alarkən etiketə diqqət yetirin. Toz şərab olan şüşə qocalmağı göstərməyəcək və belə şərab heç vaxt üzümlü deyil. Bu içki şirin şəkərli bir dada malikdir, təbii şəraba xas olan dad yoxdur. Çox vaxt şirin, yarı şirin və yarı quru şərablar saxtadır. Ancaq quru olanlar həmişə təbiidir, çünki onları saxta etmək çox çətindir və bahalıdır.
Addım 4
Şərabın təbiiliyini aşağıdakı şəkildə yoxlaya bilərsiniz. Şüşəni götürün, kəskin tərs çevirin. Qalan çöküntüyə yaxşı baxın. Təbii şərablarda buna icazə verilir, lakin çox olmamalıdır və olduqca sıx bir tutarlılığa malikdir. Qarşınızda bir vəkil varsa, çox çöküntü ola bilər və boş olacaq.
Addım 5
Bir az şərab stəkana tökün. Dairəvi bir hərəkətlə silkələyin. Şüşənin divarlarında "şərab ayaqları" deyilən izlər varsa, bu təbii bir məhsuldur. Bu izlər nə qədər uzun tutarsa, şərab da bir o qədər yaxşıdır.
Addım 6
Bir stəkan şərabın içinə bir neçə damla qliserin ata bilərsiniz. Dibinə batırsa və rəngi dəyişmirsə, şərab təbiidir. Qliserin qırmızı və ya sarıya çevrilirsə, bu saxtadır.
Addım 7
Dərin bir yeməyi su ilə doldurun, şüşəyə şərab tökün, barmağınızla boynunuzu çimdik. İçki qabını suya batırın və çevirin. Barmağınızı çıxarın. Şərab su ilə qarışmağa başlayırsa, bu, içkinin əlavə çirkləri, tatlar və digər qatqılar ehtiva etdiyini göstərəcəkdir. Təbii şərab su ilə qarışmayacaq.
