Müasir mağazaların piştaxtalarında şərab məhsulları geniş çeşiddə təqdim olunur. Quru və yarı quru, şirin və yarı şirin, istehkamlı, meyvəli - hər kəs öz zövqünə uyğun bir şərab tapa bilər. Bu içkinin populyarlığı bir çox vicdansız istehsalçının keyfiyyətli məhsul əvəzinə istehlakçılara surroqatı ötürməsinə səbəb oldu. Buna görə də süfrənizdə yalnız yaxşı şərab istəsəniz, onu saxta və ya xarab olmuş bir məhsuldan necə ayırmaq lazım olduğunu bilməlisiniz.
Təlimat
Addım 1
Qiymətə baxın. Bir şüşə şərab çox ucuzdursa, deməli, bu, həqiqi bir içki deyil. Bir şüşənin dəyəri üzüm çeşidinə, istehsal texnologiyasına, nəqliyyat məsafəsinə və digər amillərə bağlıdır, belə ki, çox aşağı qiymət sizi xəbərdar etməlidir. Çox güman ki, bu şərab ikinci dərəcəli xammaldan hazırlanır və məhsulun keyfiyyətsizliyini gizlətmək üçün hazırlanmış müxtəlif qida əlavələrini ehtiva edir.
Addım 2
Şərabı yalnız etibarlı mağazalarda, ixtisaslaşmış alkoqollu supermarketlərdə, şərab butiklərində alın. Bu cür müəssisələrdə adətən öz nüfuzlarının qayğısına qalırlar, buna görə saxta satmaları onlar üçün sadəcə sərfəli deyil. Və saxlama şərtləri ən əlverişlidir.
Addım 3
Quru şəraba üstünlük verin. İstehsal texnologiyası o qədər mürəkkəbdir ki, onu saxta etmək çətin və sərfəli deyil. Şirin və yarı şirin şərablar, əksər hallarda ucuz həmkarları olur. Yüksək konsentrasiyalı şəkər şərabdakı əlavə maddələrin tərkibini uğurla maskalayır. Və bu vəziyyətdə, həqiqi bir içkini saxtadan dadına görə ayırmaq çox çətin ola bilər, yalnız müəyyən bir şərab növünün hansı orqanoleptik xüsusiyyətlərə sahib olduğunu dəqiq bilmirsinizsə.
Addım 4
Şüşə şərab alın. Şüşə qabların istifadəsi məhsulun son qiymətini artırır; bu səbəbdən bir çox vicdansız istehsalçı karton ambalajdan istifadə etmək daha sərfəlidir.
Addım 5
Şüşə üzərindəki etiketə diqqət yetirin. Şərabın tam adını, yaşlanmasını, şəkər tərkibini, üzüm və ya süfrə şərabını, şərabı kimin və harada istehsal etdiyini göstərməlidir. "100% təbii şərab" yazısı da olmalıdır, əgər yoxdursa, qarşınızda şərab içkisi var.
Addım 6
Şərabın dadına baxın. Nə ləzzət və rəng olacağını bilsəniz yaxşıdır. Saxta müəyyənləşdirmək sizin üçün daha asan olacaq. Əgər belə bir məlumatınız yoxdursa, unutmayın ki, həqiqi şərab ondan sonra bir ləzzət qoyur, toz şərabdan sonra heç bir şey yoxdur. Ümumiyyətlə saxta şərablar həqiqi şərablardan daha qaranlıq olur. Yaxşı şərab incə və xoş bir qoxuya malikdir və yan qoxular ya saxta, ya da korlanmış bir məhsulla üzləşdiyinizi göstərəcəkdir.
Addım 7
Şüşəni açmadan şərabın həqiqiliyini yoxlaya bilərsiniz. Şüşəni götürün və kəskin tərs çevirin. Dibində çöküntü olmalıdır. Yetərli deyilsə və sıxsa, bu yaxşı bir içkidir. Çöküntü sərbəstdirsə və çoxdursa, bu cür şərab almaqdan imtina etmək daha yaxşıdır.
Addım 8
Şüşəni açarkən mantarına diqqət yetirin. Büzülürsə, qaralırsa, küf qoxusu varsa, qarşınızdakı şərab gerçəkdir, amma səhv şəraitdə saxlanılırdı. Buna görə, çox güman ki, içki xarab olur və içməmək daha yaxşıdır.
Addım 9
Bir stəkan şəraba bir-iki damla qliserin əlavə edin. Dibinə batırsa və rəngsiz qalırsa, şərab həqiqi olar. İçkidə hər hansı bir xarici çirk varsa, qliserin sarı və ya qırmızı rəngə sahib olacaqdır.
