Balqabaqla nə dadlı və faydalı bişirəcəyinizə əmin deyilsiniz? Sonra bu gözəl tərəvəzdən limonlu kompot hazırlamağınızı təklif edirəm. Bu reseptə görə hazırlanmış içki qış üçün yaxşı hazırlanır.
Vacibdir
- - balqabaq - 1 kq;
- - şəkər - 400-450 q;
- - limon - 2 ədəd;
- - su - 1 l;
- - vanil şəkər - 1 paket.
Təlimat
Addım 1
Hər şeydən əvvəl balqabağı axan suyun altında çox yaxşı yaxalamaq lazımdır. Bu prosedurdan sonra tamamilə qurudun. Sonra, bir bıçaq götürərək, qabığının səthindən diqqətlə soyun. Bütün toxumları da çıxarın. Qalan balqabaq sellülozunu kiçik təsadüfi parçalara ayırın.
Addım 2
Limonu qaynar su ilə yandırın. Sonra soyuq axan suyun altında yaxşıca yuyun, sonra qurudun və eyni ölçüdə nazik dilimlərə doğrayın.
Addım 3
Kifayət qədər böyük bir qazandan istifadə edərək doğranmış balqabaq sellülozunu və dilimlənmiş limon dilimlərini içərisinə qoyun. Sonra şəkər tozu tökün. Nəticədə kütləni su ilə tökün və ocağın üzərinə qoyun. Gələcək kompotu balqabaq yumşalana qədər, yəni 15-20 dəqiqə, daha az qaynadın.
Addım 4
Limonlu balqabaq kompotu tamamilə bişdikdə üzərinə vanil şəkər əlavə edin. Əlavə edilmiş tərkib hissəsi maye kütləsində tamamilə həll olunana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
Addım 5
Nəticədə içkini bir neçə qat qatlanmış bir ələkdən və ya tülbentdən keçirin və sterilizasiya olunmuş bir şüşə qaba tökün. Limonlu balqabaq kompotu hazırdır!
