Adi qarağat, alma və albalı kompotları ilə kifayətlənməkdən bezmisinizsə, inanılmaz dərəcədə dadlı bir balqabaq içkisi hazırlayın. Balqabaq kompotunun bəyənə bilməyəcəyiniz orijinal bir dadı var.
Dadlı balqabaq kompotu üçün resept
- 500 qram balqabaq;
- bir çubuq darçın;
- üç diş (ədviyyat);
- bir stəkan şəkər;
- iki litr su.
Balqabağı durulayın, soyun, toxum, kiçik kublara kəsin. Bir qazana bir stəkan su tökün və içərisinə bişmiş şəkər və ədviyyatları tökün, qalın bir şərbət bişirin. Balqabaq kublarını isti şərbətə qoyun və 10 dəqiqə qaynatın. Qalan suyu tavaya tökün, kompotu 30 dəqiqə daha qaynatın. İçki hazırdır.
Balqabaq və alma kompotu
- dörd alma;
- 400 qram balqabaq;
- 300 qram şəkər;
- üç litr su.
Alma və balqabağı, qabığını və toxumlarını yuyun, kiçik parçalara ayırın və üzərinə qaynar su tökün. Su tamamilə soyuyana qədər buraxın. Soyudulmuş kompotu yavaş atəşə qoyun, qaynadın, şəkər əlavə edin. İçkini 10-15 dəqiqə qaynadın və istidən çıxarın. Balqabaq və alma ilə kompot hazırdır.
Balqabaq, portağal və şaftalı kompotu
Bu kompot əla istiləşmə içkisidir, ona görə də isti şəkildə vermək məsləhətdir.
- 300 qram balqabaq;
- bir xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil;
- bir stəkan şəkər;
- bir qaşıq yaşıl çay;
- iki portağal;
- iki böyük şaftalı.
- su.
Tencerede bərabər hissələrə şəkər və suyu qarışdırın. Qalın şərbəti qaynadın, sonra doğranmış balqabağın içinə qoyun və beş ilə yeddi dəqiqə qaynatın. Portağalları soyun, kütləsini təsadüfi qaydada doğrayın. Zəncəfil və çayı bir stəkana qoyun və üzərinə qaynar su tökün, 15-20 dəqiqə dəmləyin, sonra infuziyanı balqabaq şərbətinə tökün, doğranmış portağal və doğranmış şaftalı əlavə edin. Su əlavə edin (miqdarı içkinin istənilən şirniyyatından asılıdır) və kompotu bir qaynadək gətirin. Qeyd etmək lazımdır ki, bu kompotu hazırlayarkən portağalları başqa sitrus meyvələri ilə, məsələn, limon, qreypfrut və ya naringi ilə əvəz edə bilərsiniz.
