Zəncəfil kökü yalnız ədviyyat kimi deyil, həm də bulantıdan immunitet sistemini gücləndirmək, soyuqluq əlamətlərini aradan qaldırmaq və bağırsaq xəstəliklərinə qarşı mübarizə vasitəsi olaraq çoxdan layiqli bir şöhrət qazanmışdır. Zəncəfil çayı, aybaşı ağrısı, boğaz ağrısı və ateşlə mübarizə üçün ləzzətli bir yoldur.
Vacibdir
- - 100 qr ağırlığında bir parça zəncəfil kökü;
- - 3 stəkan qaynar su;
- - bal, limon, nanə, qəhvəyi şəkər, qayen bibəri və s.
Təlimat
Addım 1
Təzə zəncəfil kökü incə bir dəri ilə örtülür, soyulmasına ehtiyac yoxdur, ancaq cavan bir kartof kimi bir az qırxmaq kifayətdir, ancaq köhnə kökündən qəhvəyi "dərini" diqqətlə çıxarmaq lazımdır. Soyulmuş zəncəfili incə dilimlərə kəsin. Qaynanmış su.
Addım 2
Bir neçə yolla zəncəfil çayı hazırlaya bilərsiniz. Məsələn, çaydanlıqdakı dilimlərin üzərinə qaynar su tökün, örtün və 15-20 dəqiqə saxlayın. Zəncəfili qaynar su ilə bir qazana və ya çömçə içinə qoyub 5-10 dəqiqə bişirə, sonra 15 dəqiqə soyumağa qoyun. Əgər fərdi dəmləmək üçün xüsusi bir qabınız varsa - çay süzgəci varsa, kök parçalarını qoya bilərsiniz. içərisinə qoyun və isti su ilə bir stəkana qoyun. Bu vəziyyətdə bütün kök yerinə yalnız 1/3 hissəsini istifadə edin. Fincan bir nəlbəki və ya qapaqla örtülməlidir ki, içki 10-15 dəqiqə dəmlənsin.
Addım 3
Bir qazanda və ya çömçədə dəmlədiyiniz təqdirdə içkini süzün, çaydandan tökün və ya sadəcə süzgəci stəkandan çıxarın. Zəncəfili təyin olunmuş vaxtdan daha çox isti suda saxlasanız, çay acı dadacaqdır.
Addım 4
İstədiyiniz zəncəfil çayını isti və ya soyuq için. Bu, bir çox dəyişiklik edə biləcəyiniz əsas bir reseptdir. İçkini daha şirin etmək üçün bal və ya lal şəkər əlavə edin, tercihen qəhvəyi. Çay içirsinizsə, isti saxlamaq üçün qaynar suya bir çimdik cayenne bibəri və ya darçın əlavə edin. Susuzluğu mükəmməl bir şəkildə yatırır və buzlu zəncəfil çayı, limon dilimləri və təzə nanə ilə ürək bulanmasını rahatlaşdırır. Bu zövqə daha çox öyrəşdiyiniz təqdirdə zəncəfili qara və ya yaşıl çay ilə seyrək edə bilərsiniz.
Addım 5
Evdə zəncəfil kökü yoxdursa və yalnız ondan toz varsa, zəncəfil çayı da dəmləyə bilərsiniz. Bunun üçün 1 çay qaşığı balı 1/2 çay qaşığı qurudulmuş zəncəfil kökü ilə bir stəkana qarışdırın və üzərinə qaynar su tökün, nəlbəki və ya qapaq ilə örtün və 10-15 dəqiqə saxlayın. Bu çayı dərhal içmək daha yaxşıdır; təzə zəncəfildən hazırlanmış bir içkidən fərqli olaraq, uzun müddət saxlanılmamalıdır.
