Təzə sıxılmış şirələri hazırlandıqdan sonra 10-15 dəqiqə ərzində istehlak etmək yaxşıdır. Bu vəziyyətdə maksimum faydalı xüsusiyyətləri qoruyacaqlar. Bu vəziyyətdə içkinin şirəçəkənin metal hissələri ilə mümkün qədər az təmasda olması və açıq havada oksidləşməsi arzu olunur.
Vacibdir
- - soyuducu;
- - termal torba;
- - möhkəm qapaqlı bir qab.
Təlimat
Addım 1
Şirənin saxlanması, dadının dəyişməməsinə baxmayaraq faydalılığını azaldır. Bununla birlikdə, qısa müddətə də olsa (orta hesabla bir gündə), lakin suyunu təzə və tərkibində saxlamağa dair tövsiyələr var, bütün vitaminlər və mikroelementlər olmasa da, əksəriyyəti. Məsələn, gəzintiyə və ya gəzintiyə özünüzlə meyvə suyu götürsəniz, suyun bütün faydalı keyfiyyətlərini bir neçə saat qoruyacaq bir termal torba istifadə edin.
Addım 2
Təzə sıxılmış şirəni bir neçə saat sərin və qaranlıq yerdə saxlaya bilərsiniz - məsələn, soyuducuda sıx bir paketdə. Soyuducu üçün bir başqa variant da təzə sıxılmış suyu bir şüşə qaba tökmək, üstünə limon suyunu damlatmaqdır ki, içkinin havanın keçməsinə imkan verməsin, diqqətlə bağlayın və soyuducuya qoyun.
Addım 3
Yenə də soyuducuda, işığın və oksigenin təsiri altında meyvələrdən və ya tərəvəzlərdən yalnız sıxılmış şirəsi ilə zəngin olan vitaminlər və fermentlər tədricən məhv olur. Sağlam bir içkini bir gündən çox saxlamaq üçün onu dondurmaq daha yaxşıdır. Bu, xüsusilə mövsümi meyvələrə aiddir. Bu vəziyyətdə faydalı maddələr istənilən aşağı temperaturda itkisiz saxlanılır və ərimə zamanı yenidən aktivləşdirilir. İçkiləri buzdolabından çıxarmadan eritmək daha yaxşıdır (qabları dondurucudan daha az soyuq bir şelfə aparın).
