Ən etibarlı göbələk növləri arasında, hər hansı bir böyük yaşayış məntəqəsində problemsiz satın alına bilən şampinonlar var. Bununla birlikdə, bəzi hallarda təzə göbələklərin maksimum miqdarda qida maddəsini saxlaması və görünüşünü itirməməsi üçün necə saxlanılacağı sualı ortaya çıxır.
Vacibdir
Şampinonlar, soyuducu bölmə
Təlimat
Addım 1
Göbələklərin saxlama müddəti seçilmiş metoddan asılıdır. Göbələkləri tərəvəz soyuducusunun alt siyirməsində bir həftədən çox saxlamayın. Göbələklərdə çox uzun müddət saxlandıqda sağlamlıq üçün çox faydalı olmayan maddələrin əmələ gəlməsinə əlavə olaraq qaranlıq və quru olurlar. Göbələkləri soyuducuya qoymadan əvvəl yuymayın. Əks təqdirdə, demək olar ki, gözümüzün qabağında qaralacaqlar. Qurumamaq üçün qapalı bir qabda saxlanmalıdırlar. Plastik bir torbadırsa, bir neçə gündə bir havalandırma üçün açılmalıdır, belə ki nəmin buxarlanması zamanı əmələ gələn kondensasiya çürüməyə gətirib çıxarmaz.
Addım 2
Polietilenlə qorunmayan göbələklər 3 gün ərzində soyuducunun istənilən rəfində saxlanıla bilər. Onları daha uzun müddət saxlasanız, sağlamlığınıza zərər verə bilər.
Addım 3
Yeni il tətilindən əvvəl şampinonlar üçün adi qiymətlərlə müqayisədə təxminən iki dəfə çox ödəmək istəmirsinizsə, göbələkləri əvvəlcədən dondurmaq ən asandır. Göbələklərin bu şəkildə saxlanılması ən sadə və çox yönlüdür. Göbələkləri yerin qalıqlarından yaxalamaq, istədiyiniz ölçüdə parçalara ayırmaq və sonra plastik qablara və ya adi torbalara qoymaq kifayətdir. Konteyner dondurucuya qoyulur və dondurulduqdan sonra göbələklər yarım il ərzində müvəffəqiyyətlə saxlanılır. Eyni zamanda, təzə şampinonlarla eyni reseptlərə görə yemək üçün istifadə edə bilərsiniz. Həm şorba, həm də göbələkli ət üçün faydalıdırlar.
