Bundan əlavə, tərəvəzləri düzgün bir şəkildə yetişdirmək üçün, mövsümdənkənar, son məhsul artıq yığılmış və yeni məhsuldan əvvəl çox uzun müddət saxlamağınız lazımdır. Əslində təzə tərəvəzlər nəm və karbon dioksid yayan və sözün əsl mənasında nəfəs alan eyni canlı bitkilərdir.
Təzə tərəvəzlərin saxlanılması üçün əsas qaydalar
Yığılan məhsulu saxlamağın ən yaxşı yolu ona daim diqqət yetirməkdir. Beləliklə, ayda ən azı bir neçə dəfə saxlanılan məhsullar ayrılmalı və hətta az miqdarda xarab olmuş və ya çürümüş tərəvəzlər ümumi kütlədən çıxarılmalı və sonradan xəstəliklərini "qonşulara" ötürə bilər. Həm də tərəvəzləri zirzəminin içərisindən bir yerə gəzdirmək tövsiyə olunur, ancaq yenə də hər şeydə ölçüyə bənzər bir şey olmalısınız, çünki məhsulların çox tez-tez bölməsinə tövsiyə edilmir. Təsirə məruz qalan bir tərəvəz deyil, sözün həqiqi mənasında yoluxmuş bir yer tapdığınız təqdirdə, belə davam etməlisiniz: zədələnmiş meyvələri diqqətlə çıxarın və üstünə qoyduqları yerə qum səpin.
Zirzəminin və ya tərəvəzlərin saxlandığı digər bir otaqın havalandırma sistemi haqqında da yaxşı düşünməlisiniz, əks halda divarlarda zərərli kondensasiya əmələ gələcək və bu, saxlanılan tərəvəz kütləsində aktiv küf meydana gəlməsinə səbəb olur. Yeməyin altına və üstünə qoyulması lazım olan saman və ya saman təbəqələri də artıq nəmin daxil olmasının qarşısını almağa kömək edəcəkdir. Təcrübəli yetişdiricilər də sizə aşağıdakı hiylədən istifadə etməyinizi məsləhət görürlər: zirzəmiyə artıq nəm yığacaq kömür, yanmış əhəng və ya duz dolu bir qutu qoya bilərsiniz.
Tərəvəz üçün saxlama qaydaları
Beləliklə, çuğundur və turp üçün, qalın xama vəziyyətinə qədər su ilə seyreltildikdə, gil ilə örtük uyğun gəlir. Bu tərəvəzlərdən 10 kq üçün kök tərəvəzləri endirməli olduğunuz təxminən 3 kq gilə ehtiyacınız olacaq. Saxlamadan əvvəl əvvəlcədən qurudulmuş və bu şəkildə işlənmiş qışda şirələrini qoruyacaq və göbələklərin yayılmasından qorunacaqdır.
Yerkökünü az miqdarda qumla səpmək tövsiyə olunur, lakin içərisində tamamilə basdırmayın.
Kələmin qorunması üçün bir neçə üst örtük yarpağı ilə örtülmüş zirzəmiyə endirilməlidir. Sonuncusu yalnız bir neçə həftə ərzində quruyacaq, ancaq yarpaqları çıxarmaq üçün tələsməyin, çünki qurudulsa da tərəvəzləri mükəmməl qoruya bilər. Öz növbəsində, kartofların bir şeylə örtülməsinə ehtiyac yoxdur, lakin kök yumrularını +1 ilə +3 dərəcə arasında saxlamaq vacibdir.
Demək olar ki, bütün Rusiyada geniş yayılmış bir horseradish bitkisinin yarpaqları, tərəvəzləri zirzəmidə siçovullardan, siçovullardan və digər yığma yığın kənarları boyunca qoyulmalı olan digər gəmiricilərdən qorumağa kömək edəcəkdir. Horseradish həm də zirzəminin içərisində bir növ dezinfeksiyaedici rol oynayacaqdır.
