Düyü çox sağlam və populyar bir yeməkdir. Əlavəsi ilə bir çox yemək hazırlana bilər. Göbələk və ispanaqlı düyü çox dadlı və zəngindir. Nahar və ya şam yeməyi üçün ayrı bir yemək olaraq verilir.
Vacibdir
- - düyü 200 q;
- - təzə şampinonlar 250 q;
- - təzə ispanaq 150 q;
- - 1 diş sarımsaq;
- - yaşıl sarımsaq 1 dəstə;
- - Mozzarella pendiri 150 q;
- - albalı pomidorları 200 q;
- - limon 1/4 hissə;
- - zeytun yağı 3 osh qaşığı. qaşıq;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Düyü yumşalana qədər bişirin, bir süzgəcdə atın, soyuq su ilə yuyun. Fırını 250 dərəcəyə qədər qızdırın.
Addım 2
Albalı pomidorlarını yuyun, qurutun, bir xəmir qabına qoyun. Zeytun yağı ilə yağlayın və 5 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Sarımsağı soyun və incə dilimlərə kəsin. Limonu dilim şəklində kəsin. Yemək üçün yalnız 1/4 hissəyə ehtiyacınız var.
Addım 4
Gənc sarımsağı və ispanağı yuyun, qurutun və incə doğrayın. Şampinonları yuyun, soyun, yarısını dilimlərə kəsin. Göbələklərin qalan hissəsini bütöv qoyun.
Addım 5
Zeytun yağını tavada qızdırın və içərisindəki göbələkləri qızartın. Göbələklər qızıl rəngə sahib olmalıdır. Tavaya doğranmış sarımsaq və limon əlavə edin, sonra düyü. Duz ilə qarışdırın və qarışdırın.
Addım 6
Yeməyin üzərinə doğranmış ispanaq və sarımsağı səpin. Tava bir qapaq ilə örtün və orta istilikdə təxminən 7 dəqiqə qaynatın. Tava üzərinə pomidor və pendir əlavə edin və yavaşca qarışdırın. Zəif odda 2-3 dəqiqə bişirin.
