Pizza dünyanın ən populyar yeməklərindən biridir. Əslində, bu isti bir sendviçdir - bir xəmir tortunun üzərinə hər hansı bir bişirə bilərsiniz: tərəvəzlər, göbələklər, ət, kolbasa, pendir və mətbəxinizdən bir çox məhsul. Soyuducunun içindəkilər orijinal reseptini sizə xəbər verəcəkdir. Məsələn, göbələk və ispanaq pizza hazırlamağa çalışın. Mozzarella pendiri ona klassik bir İtalyan zövqü verəcək və ədviyyələrin fərdi seçimi resepti unikal edəcəkdir.
Vacibdir
-
- 300 q maya xəmir;
- 1 stəkan süd;
- 20 q maya;
- 0,5 çay qaşığı duz;
- 1 osh qaşığı Səhra;
- 1 yumurta;
- 4 stəkan un və toz üçün bir az;
- 1 dəstə ispanaq
- 1 pomidor;
- 300 g şampinon;
- 3 osh qaşığı bitki yağı;
- 2-3 diş sarımsaq;
- 200 g mozzarella pendir;
- dadmaq üçün ədviyyat və otlar;
- ilıq su.
Təlimat
Addım 1
Hazır bir şişmiş maya pizza xəmirini alın və ya özünüz hazırlayın. Bunu etmək üçün böyük bir qaba bir stəkan isti süd tökün (optimal temperatur 30 ° C-dir) və içərisində 20 g çörəkçi mayasını sulayın. 0,5 çay qaşığı xörək duzu, bir xörək qaşığı toz şəkər və çiy toyuq yumurtası əlavə edin.
Addım 2
4 stəkan ələnmiş buğda ununu daim qarışdıraraq kiçik hissələrə əlavə edin. Çox dik olmayan xəmir yoğurun, lazım olsa bir az isti su əlavə edin. Yaranan kütləyə 4 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və 2 saat möhürlənmiş bir qabda isti bir yerə qoyun. Bu müddətdən sonra xəmir qalxmalıdır.
Addım 3
Bir az vurun və 40 dəqiqədən sonra proseduru təkrarlayın və xəmiri unla səpilən bir doğrayın taxtasına qoyun. Yuvarlaq bir forma yuvarlayın və bitki yağı ilə yağlanmış bir xəmir qabına qoyun. Gələcək pizzanın ətrafı boyunca aşağı tərəflər düzəldin.
Addım 4
Doldurmağı hazırlayın. Bir dəstə təzə ispanaq, 1 pomidor xırda doğrayın, 2-3 diş soyulmuş sarımsağı sarımsaq qabına doğrayın. Təzə göbələkləri (300 q) incə dilimlərə kəsin. Kobud bir sürtgəcdə camışdan və ya inək südündən 200 g cavan mozzarella pendirini sürtün (mağazalarda duzlu qablarda qablaşdırılan yumşaq ağ top şəklində satılır).
Addım 5
3 xörək qaşığı günəbaxan və ya zeytun yağını tavada qızdırın (yağ cızıltılmalıdır), içinə ispanaq qoyun və 3-5 dəqiqə qaynadın. Dadmaq üçün sarımsaq, duz əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha bişirin.
Addım 6
Xəmirə bitki yağı səpin və qatını qat-qat qoyun: ispanaq; göbələk; Pendir. Seçdiyiniz üstünə uyğun pizza ədviyyatlarının qarışığını səpin. Maya xəmir və göbələk və tərəvəz doldurulması, xüsusən fesleğen, rezene, marjoram, karmadon, oregano (oregano) və digər bəzi ədviyyatlarla harmonik birləşdiriləcəkdir.
Addım 7
Fırını 200 ° C-yə qədər qızdırın və bişmiş məhsulu yarım saat içərisinə qoyun. Göbələk və ispanaqlı pizza nahar və ya doyurucu bir axşam yeməyi üçün ilk yeməyə əlavə ola bilər. Üstəlik, əla piknik qəlyanaltıdır - barbekü və kababın ləzzətini zənginləşdirə bilər.
