Gözəl bir parlaq kök çox sağlam bir tərəvəzdir! Tərkibində vitaminlər, minerallar və insan üçün lazım olan karotin anbarı var. Yerkökü müxtəlif yollarla bişirilə bilər, şorba və müxtəlif yeməklərə əlavə olunur. Ancaq maksimum faydalı xüsusiyyətləri xam yerköküdə qorunur. Çiy yerkökü bütöv şəkildə xidmət edə bilərsiniz, lakin salatlarda daha gözəldir və ya gözəl zolaqlara kəsildikdə bir məzə kimi.
Vacibdir
Kesmə taxtası, kəskin sərt bıçaq, yerkökü
Təlimat
Addım 1
Çiy yerkökü və sərt, sərt bıçaqla bir bıçaq götürün. Bıçağın iti olduğunu yoxlayın.
Addım 2
Əvvəlcə yerkökünü təmizləməlisiniz. Bunu tərəvəz soyucu ilə və ya eyni bıçaqla edə bilərsiniz. İstədiyiniz kimi.
Addım 3
İndi yerkökü mümkün qədər incə dilimlərə kəsin. Yerkökü uzununa dilimləyin. Bıçaq yaxşı bir şəkildə itilənirsə, bunun üçün çox səy göstərməyə ehtiyac yoxdur. Yerkökü plitələrinin qalınlığı 3 mm-dən çox olmamalıdır.
Addım 4
Sonra bu lövhələri üst-üstə qoyun və uzununa incə zolaqlara kəsin. Uzun zolaqlara kəsilmiş yerkökü hazırdır. Ayrıca yerkökü dilimlərini bir az çapraz olaraq kəsə bilərsiniz. Sizin üçün ən uyğun olan metodu seçin.
Addım 5
Bir salat üçün yerkökü kiçik zolaqlar halında kəsməyiniz lazımdırsa, bunu aşağıdakı kimi edə bilərsiniz. Soyulmuş yerkökü uzunluğunda deyil, zolaqlara kəsdik, bıçağı diaqonal olaraq qoyduq. Kəsdikdən sonra qarşınızda oval düz lövhələr yığını olmalıdır.
Addım 6
Plitələri bir-birinin üstünə qoyun ki, çox yüksək olmayan bir yığın əldə edin və onları çapraz olaraq incə zolaqlara kəsin. Bunu bütün qeydlərlə edin. İncə doğranmış yerkökü zolaqları hazırdır. Duzla yüngül bir şəkildə xidmət edə bilərsiniz və ya ləzzətli bir salat edə bilərsiniz.
Addım 7
Uşaqlarınız yerkökü ilə çox sevir, kiçik zolaqlara kəsilir, növbəti çox sağlam və dadlı desert. 2-3 orta yerkökünü xırda zolaqlar şəklində doğrayın, yüngülcə duz edin, limon şirəsi ilə duzlayın. Seçdiyiniz yarım fincan əzilmiş qoz, fıstıq və ya badam və 2-3 xörək qaşığı bal əlavə edin. Şirini gözəl bir vazaya qoyun, marmelad və ya quru meyvələrin parçaları ilə bəzəyin.
Addım 8
Uzun zolaqlara kəsilmiş yerkökülərindən şənlik masası üçün bir məzə edə bilərsiniz. Yuxarıdakı ilk üsuldan istifadə edərək 3-4 yerkökü dilimləyin. 4-5 diş sarımsağı əzin, yerkökü əlavə edin, salatı xama və ya mayonezlə dadına uyğunlaşdırın, azca duz edin, bəzəyin və süfrəyə verin.
Addım 9
Samanlı bir çox yerkökü salatı var, yuxarıda nəhəng dəstdən yalnız ikisi var. Sizə yeni, dadlı, sağlam kəşflər və iştaha arzulayıram.
