Cücərmiş buğda həqiqi bir şəfadır. Yaşlanma prosesini maneə törədir və maddələr mübadiləsini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır, bədəni enerji ilə bəsləyir və vitamin mənbəyidir. Cücərən taxıllar uzun müddət sağlam həyat tərzi tərəfdarlarının pəhrizinin ayrılmaz hissəsidir. Evdə buğda cücərtmək çətin deyil, yalnız müəyyən qaydalara riayət etməlisiniz.
Vacibdir
80-100 q buğda (vəziyyət sortlarından daha yaxşıdır)
Təlimat
Addım 1
80-100 qram buğda götürün. Bütün zədələnmiş və yetişməmiş dənələri ataraq hərtərəfli çeşidləyin. Sonra iki-üç dəfə axan qaynadılmış suyun altında yaxşıca yuyun. Buğdanı bir müddət bol suda saxlayın, sonra üzən dənələri atın. Bu prosedur zamanı isladılmış buğdanın dənələrinin% 3-dən çoxu üzübsə, cücərmə üçün istifadə edilməməlidir. Belə taxıllar faydalı olmayacaqdır.
Addım 2
Yuyulmuş buğdanı iki-üç santimetr qalınlığında bir çini və ya şüşə qabda yaydırın.
Addım 3
Gecə ərzində buğdanın üstünə otaq temperaturunda qaynadılmış su tökün, üst qatını beş-altı santimetr əhatə etsin.
Addım 4
Səhər suyu boşaltın və buğdanı yuyun. Konteynerin altına nəmli bir parça qoyun, üzərinə buğdanı üç santimetrdən çox olmayan bir təbəqə ilə yayın və üstünə başqa bir nəm parça qoyun.
Addım 5
Buğda ilə qabları isti bir yerə qoyun və lazım olduqda buğdanı nəmləndirin.
Addım 6
Hər şeyi düzgün etdinizsə, ikinci gündə kiçik cücərtilər görünməlidir. 2 mm-ə çatdıqda, buğda yeməyə hazırdır. Yenidən yaxaladığınızdan əmin olun.
Addım 7
Cücərmə prosesini sürətləndirmək üçün iki xörək qaşığı buğda götürün, çeşidləyin, yaxşıca yuyun və bir gecədə su ilə örtün.
Addım 8
Səhər suyu boşaltın, dənələrini yuyun və bir şüşə qaba tökün.
Addım 9
Kavanozu cuna ilə örtün və elastik bir bantla sabitləyin.
Addım 10
Buğda qabını alt-üstü 45 dərəcə bir açıya qoyun. Nəmləndirilmiş dənələr bankanın divarları boyunca paylanacaq və cuna onların tökülməsinin qarşısını alacaq.
Addım 11
Bir neçə saatdan sonra cücərtilər çıxacaq və yeməyə hazırdır. Yalnız onları yaxalamağı unutmayın
Addım 12
100 g cücərmiş buğda almaq üçün 70 q quru taxıl və ya 3, 5 osh qaşığı götürməlisiniz. qaşıq. Bir yetkin üçün buğda cücərti qəbulunun minimum başlanğıc dozu 20 q və ya bir xörək qaşığıdır, doza tədricən 70 g-ə qədər artırıla bilər.
