Votka hazırlamaq prosesi asan deyil, istilik rejiminə və reseptinə ciddi riayət etməyi tələb edir. Bir içki hazırlamaq üçün çox sayda resept var. Ən yaxşı reseptlərdən biri də buğda arağıdır. İçmək çox asandır və yumşaq bir dada malikdir və gücü demək olar ki, hiss olunmur. Evdə buğda arağı hazırlayın, kifayət qədər asandır və tezdir.
Vacibdir
-
- 5 kq buğda,
- 1,5 kq şəkər,
- su,
- 30 litr tutumu.
Təlimat
Addım 1
Buğda arağın əsas tərkib hissələrindən biridir. Ancaq əvvəlcə yüksək keyfiyyətli araq almaq üçün cücərməlidir. Buğda ələnmiş və isti suda yuyulmalıdır. Taxta bir qabda qatlayın və bir az su tökün, buğda tamamilə şişənə qədər buraxın. Səkkiz saatdan bir suyun təzə suya dəyişdirilməsi lazımdır.
Addım 2
Buğda şişdikdə, sərin bir otaqda kiçik bir təbəqəyə səpilməli və nəm bir parça ilə örtülməlidir. İlk 5 gündə buğda mütəmadi olaraq çevrilməlidir. Növbəti 5 gündə hava axını məhdudlaşdırın. On gün sonra buğda üzərində 5 santimetrə qədər kök əmələ gəlməlidir.
Addım 3
30 litr həcmli bir qab götürün, cücərmiş buğdayı tökün və tavanın dibinə yumşaq bir şəkildə hamarlayın. Su tökün ki, buğda həcmindən 5 santimetr daha yüksək olsun.
Addım 4
Bundan sonra 1,5 kiloqram toz şəkər əlavə edin, örtün və bir həftə qaranlıq bir sərin yerə qoyun.
Addım 5
Bir həftədən sonra konteynerə on beş litr su əlavə edin və beş kiloqram şəkər əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. Daha 3-4 gün fermentasiya üçün buraxın.
Addım 6
Solüsyon mayalanmağı dayandırdıqdan sonra bir süzgəcdən və ya bir ələkdən süzülməli və hələ də bir moonshine ilə distillə edilməlidir.
