Ət və ət məhsullarının, bütün məhsullar kimi, öz raf ömrü var. Əgər ətin şirin bir qoxusu varsa, bu qoxu müxtəlif yollarla aradan qaldırıla bilər. Ancaq qoxu daha güclü və daha kəskin olarsa, bu cür ətləri atmaq daha yaxşıdır, əks halda zəhərlənə bilərsiniz. Aşağıda qoxuya nəzarət nümunələri verilmişdir.
Vacibdir
- Ət;
- Xardal;
- Nar suyu;
- Qırmızı şərab;
- Ət üçün ədvalı otlar (kəklikotu, rozmarin);
- Duz;
- Su;
- Kalium permanganatın zəif bir həlli;
- Çobanyastığı həlimi;
- Şəkər;
- Pan.
Təlimat
Addım 1
Bir parça ət hazırlayın, hazırlanmış xardal ilə səpin, bir qazana qoyun və iki saat buraxın. Soyuq su ilə yuyun. Yemək bişirməyə başlayın.
Addım 2
Əti bir tencereye qoyun və bir saat nar suyu ilə örtün. Ətdən alınan suyu yuymaq olmur, yeməyinizi bişirmək üçün bir şoraba kimi xidmət edəcəkdir.
Addım 3
Ətin üstünə qırmızı şərab tökün, kəklikotu, rozmarin əlavə edin və bir saat oturtun. Belə ət qızartmaq üçün uyğundur.
Addım 4
Güclü bir duzlu məhlul hazırlayın və içindəki əti iki saat saxlayın. Soyuq su ilə yuyun və bütün qoxular məhv olur.
Addım 5
Zəif bir kalium permanganat məhlulu hazırlayın, ətin üzərinə tökün və üç saat buraxın. Su ilə yaxşıca yuyun.
Addım 6
Soyuq çobanyastığı bulyonunu ətin üzərinə tökün, bir az şəkər əlavə edin və iyirmi dəqiqə bir qazanda oturun. Duzlu su ilə yuyun.
Addım 7
Əti daha çox şəkərlə sürtün, sonra eyni miqdarda duzla ovun. Su ilə yuyun.
