Bu yeməyə "xərçəng köftesi" deyə bilərsiniz. Soyuq, bu yemək olduqca dadlıdır və bu yeməyin isti qəlyanaltılara aid olmasına baxmayaraq dadını itirməyəcəkdir. Yemək bişirmək üçün maraqlı maddələrin birləşməsi istifadə olunur, bunun sayəsində yeməyi layiqli bir dada malikdir və dəniz məhsulları yeməklərini sevənlərə müraciət etməsi zəmanətlidir.
Vacibdir
- - 250 qr xərçəng əti (və ya yengeç çubuqları);
- - ½ fincan çörək qırıntıları;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq qurudulmuş reyhan;
- - 3-4 diş sarımsaq;
- - 1 ədəd qaynadılmış yumurta;
- - 1 çiy yumurta;
- - limon suyu;
- - bitki yağı;
- - duz, üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Yengeç ətini bacardığınız qədər incə doğrayın.
Addım 2
Bir qaynadılmış yumurtanı çəngəllə doğrayın.
Addım 3
Kıyılmış yumurta, kıyılmış ət və çiy yumurtanı birləşdirin.
Addım 4
Duz, bibər ilə çiləyin, limon suyu əlavə edin, hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 5
Çörək qırıntılarını, doğranmış sarımsağı və reyhanı bir qabda birləşdirin.
Addım 6
Kəsilmiş ət toplarını yaş bir qaşıqla düzəldin, hər birini çörək qarışığına batırın, əvvəlcədən qızdırılmış bitki yağı ilə tavaya göndərin.
Addım 7
Hər topu hər tərəfdən qızılı rəngə qədər qızartın. Yengeç kirpilərinə kahı üstündə xidmət edin.
