Kirpi şəklində kotletlər bir boşqabda çox gözəl görünür. Belə bir yemək yalnız bir uşağı deyil, hər bir yetkin insanı da sevindirəcəkdir!
Vacibdir
- - çörəkçilik təbəqəsi;
- - perqament;
- - çeşidli kıyılmış ət 1 kq;
- - təzə toyuq yumurtası 1 ədəd;
- - qaynadılmış toyuq yumurtası 7 ədəd;
- - ağ çörək 1/2 çörək;
- - süd 100 ml;
- - qaynadılmış yerkökü 1 ədəd;
- - sərt pendir 50 q;
- - xama 1 osh qaşığı. qaşıq;
- - duz;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - vermiselli;
- - istiot bibəri.
Təlimat
Addım 1
Qaynadılmış yumurtaları soyun və uzununa yarıya bölün. Sarıları ağlardan ayırın və çəngəllə əzin.
Addım 2
Qaynadılmış yerkökü soyun, incə sürtgəcdən keçirin. Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin. Yerkökü, pendir, xama və sarısı birləşdirin. Yumurta ağı üçün yerkökü qarışığı ilə doldurun və yarımları birləşdirin.
Addım 3
Kıyılmış ətə təzə yumurta, südlə isladılmış ağ çörək əlavə edin. Dadmaq və yaxşı qarışdırmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
Addım 4
Nəticədə qiymə 7 bərabər hissəyə bölün. Hər hissədən düz bir tort hazırlayın, sonra hər birinin ortasına doldurulmuş yumurta qoyun və oval bir zrazhenie yaradın. Kirpinin burnunu düzəltmək üçün ovalı bir tərəfdən bir az çəkin.
Addım 5
Çörək qabını perqamentlə örtün və hazırlanmış kirpi düzün. Vermicelli-dən tikan hazırlayın, allspice-dən burun və göz. Kirpi 200 dərəcədə 30-35 dəqiqə bişirin!
