Ətli zrazy kartof, masadakı tanış məhsullara xidmət etməyin orijinal bir yoludur. Bu məzə bir ailə nahar və ya şam yeməyi üçün yaxşı bir seçimdir. Zrazy şirəli və dadlıdır. Bu yemək uşaq menyusu üçün idealdır.
Vacibdir
- - kartof 500 q;
- - toyuq yumurtası 2 ədəd;
- - ət kütləsi 250 q;
- - soğan 2 ədəd;
- - kərə yağı 50 q;
- - 1 diş sarımsaq;
- - dəfnə yarpağı 1 ədəd;
- - bitki yağı;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Kartof, 1 soğan və sarımsağı soyun. Kartofu kiçik kublar halında kəsin, bir qazana qoyun. Soğan, sarımsaq və dəfnə yarpağı əlavə edin və duz edin. Kartofun üzərinə soyuq su tökün, yumşalana qədər qaynatın.
Addım 2
Sonra suyu boşaltın, dəfnə yarpaqları, soğan və sarımsağı çıxarın. Kartofa kərə yağı əlavə edin. Kartof püresi hazırlayın. Yumurta əlavə edin, kartof kütləsini qarışdırın.
Addım 3
Əti yuyun, qurutun, kublara kəsin. Soğanı soyun və yarım üzüklərə kəsin. Qızartma qabda bitki yağı qızdırın, əti qızarana qədər qızartın. Sonra soğanı əlavə edin. 5-7 dəqiqə bişirin. Sonra əti soğanla birlikdə ət dəyirmanından keçirin və ya qarışdırıcı ilə doğrayın.
Addım 4
Bir az kartof püresi götürün, üzərinə ət doldurma qoyun, üstünə daha çox kartof püresi qoyun və kiçik zrazy əmələ gətirin. Bir tavada, hər patty qızıl qəhvəyi qədər qızartın.
