Yosun və ya dəniz yosunu dünyada faydalı xüsusiyyətləri ilə çoxdan bilinir. Başlanğıcda, yalnız adaların sakinləri tərəfindən istehlak edilmişdir. Bu dəniz yosunu xüsusilə Yaponiyada və Saxalin bölgəsinin sahillərində məşhur idi. Hal-hazırda, bir çox ölkədə yosun layiqli hörmət və məhəbbətdən istifadə edir.
Dəniz yosunu mifi
Yosun xüsusiyyətlərinin gücü, Doğan Günəş Ölkəsinin əfsanələrindən birində əks olunur. Bir dəfə İmperator Shan Ging dövründə güclü düşmənlər ölkəyə hücum etdilər. O anda dövləti tükəndi, ölkə xalqı təslim olmağa hazırdı. Sonra hökmdar kömək üçün tanrılara dua etdi. Ona insanlara dözüm, güc, qorxmazlıq və uzun ömür verən möcüzəvi bir içki göndərdilər. Bu içkini adaların bütün sakinlərinə çatdırmaq üçün imperatorun kiçik qızı içdi və özünü dənizə ataraq özünü qurban verdi. Tanrılar onu dəniz yosunlarına çevirdilər və içkinin bütün xüsusiyyətlərini bəxş etdilər. Ölkənin sakinləri tanrıların hədiyyəsini daddıqdan sonra düşmən hücumunu məğlub edə bildilər.
Dəniz yosununun faydalı xüsusiyyətləri
Faydalı xüsusiyyətləri üçün adaların sakinləri su yosunu dəniz jenşeni adlandırırlar. Yosun ənənəvi ağ kələmdən bir neçə dəfə çox vitamin və mineral ehtiva edir. Beləliklə, məsələn, yosunlarda fosfor, maqnezium və dəmir 2 dəfə çoxdur - böyüklük əmri ilə və sodyum - 40 dəfə. Bundan əlavə, bu dəniz yosunu brom, sink, manqan, kobalt, kalium, yod, azot və kükürddən ibarətdir.
Kelp, PP, beta-karoten, B1, B2, B5, B6, B12, C, D və E kimi yüksək miqdarda vitamin ehtiva edir. Məsələn, C vitamini miqdarı yalnız kivi, portağal və limona çatmır və yalnız 300 qr yeyirsinizsə gündəlik tələbatı ödəyir.
Belə zəngin bir tərkib mineralları və vitaminləri dəniz suyundan udma və ən əsası onları yığma qabiliyyəti sayəsində təmin edilir.
Mineral və vitamin tərkibi beyini stimullaşdırır, qan damarlarını gücləndirir, qanda qlükoza səviyyəsini normallaşdırır, tiroid bezinin işini stimullaşdırır, dərinin görünüşünə təsir edən kollagen istehsalını artırır, saç vəziyyətini yaxşılaşdırır, immunitet sistemini yaxşılaşdırır və xolesterolu azaldır.. Kelp, xüsusilə uşaqlar üçün yüksək zehni stres üçün çox faydalıdır. Bundan əlavə, yosun həm qadınlar, həm də kişilər üçün güclü bir afrodizyakdır.
Termal işlənmiş dəniz yosunu xüsusiyyətlərini bir qədər itirir. Yosunun aşağı qiymətə sahib olması və bir çox pərakəndə satış nöqtəsində satılması da vacibdir. Möcüzə dəniz yosunu yalnız saf formada və ya salat və qəlyanaltıda istehlak edilə bilər, həm də taxıl, şorba və əsas yeməklərə əlavə olunur.
Yosunların zərərli xüsusiyyətləri
Bu məhsulun istənilən nəticəni verməsi üçün mütəmadi olaraq, lakin məhdud miqdarda istehlak edilməlidir. Bundan əlavə, yosunların laksatif kimi də istifadə olunduğunu unutmamalıyıq, buna görə də həddini aşmamaq vacibdir.
