Kefir çox faydalı bir məhsuldur. Həm uşaqlar, həm də böyüklər tərəfindən istifadəsi tövsiyə olunur. İstisnalar yalnız bir insanda yüksək turşuluqla əlaqəli mədə xəstəlikləri varsa. Sonra kefir komplikasiyaya səbəb ola bilər.
Kefir insan vəziyyətinə faydalı təsir göstərir, süd turşusunun tərkibi sayəsində rahatlayır və stresi azaldır. Bu maddə südün fermentasiyası zamanı meydana gəlir. Kefir istehlak etdikdən sonra mədədə əldə edilən turş mühit, D vitamini, kalsium, dəmir və digər maddələrin mənimsənilməsini sürətləndirir və həzmi yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Kefirin antimikrobiyal təsiri həzmsizliklə də baş verir. Kefir disbiyoz, qida zəhərlənməsi, allergiya, anemiya, sətəlcəm, raxit və uzun müddətli antibiotik müalicəsindən sonra olan uşaqlar üçün təyin edilir. Bu səbəbdən də pediatrlar hər yaşdan olan uşaqlara hər gün iki stəkan süd məhsulları içmələrini tövsiyə edirlər. Bu hərəkət spektri sayəsində kefir müxtəlif toksinləri və digər zərərli elementləri bədənimizdən çıxara bilir və bu da xəstəliklərin müvəffəqiyyətlə müalicəsinin başlanmasına zəmanət verir.
kardioloqlar həzmi asan olan qidalı qidaların təsirinə əsaslanan xüsusi terapevtik pəhrizlər hazırlayır. Həqiqətən həzmi asan olan və hətta həzm orqanlarında əlverişli bir mühit yaradan kefir daxildir. Kefir, qatıqlarla yanaşı, ideal bir şəxsiyyət dalınca davamlı pəhriz saxlayan qadınlar arasında çox populyardır.
Unutmamaq lazımdır ki, əksər süd məhsulları kimi kefir, Kefir, digər bir çox dərman məhsulları kimi, düzgün içilməlidir, yalnız o zaman müsbət bir nəticə əldə edilə bilər. Xatırlamaq lazımdır ki, kefir istifadədən əvvəl otaq istiliyinə qədər dəmlənməlidir. Onu yavaş-yavaş, kiçik qurtumlarla içmək lazımdır. Və heç vaxt sui-istifadə etməməlisiniz, onda kefir faydalanacaq və dadacaqdır.
