Makaron müxtəlif növ qidalandırıcı və ləzzətli yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Məsələn, adi əriştə şorba, güveç və hətta plov üçün əladır.
Vacibdir
-
- Əriştə ilə lazanya:
- vermiselli - 250 q;
- kıyılmış ət - 400 q;
- soğan - 3 ədəd;
- yerkökü - 3 ədəd;
- pendir - 100 q;
- göyərti.
- Əriştə şorbası:
- vermiselli - 100 q;
- kartof - 3 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- donuz əti - 500 q;
- soğan - 1 ədəd;
- yerkökü - 1 ədəd;
- göyərti;
- duz
- bibər;
- bitki yağı - qızartmaq üçün.
- Əriştəli plov:
- vermiselli - 0,5 xörək qaşığı;
- kuskus - 1 osh qaşığı;
- ət - 200-300 q;
- ət suyu - 1, 5-2 xörək qaşığı;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1-2 diş
- dadmaq üçün duz;
- darçın - dadmaq;
- bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Əriştə ilə lazanya Soğanı nazik yarım halqalar halında kəsin və bitki yağına azca qızartın. Kökləri qaba çəkin və soğanla qarışdırın. Hər şeyi qapağın altında 15 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Quru bir qızartma qabını qızdırın və üzərindəki əriştə qızdırın, sonra üzərinə bir az yağ əlavə edib qızardana qədər qızartın.
Addım 3
Duzlu suyu qaynadın və içərisindəki qızardılmış əriştə bişirin. Kıyılmış əti bitki yağı, duz və istiotda qızardın.
Addım 4
Yeməyi kərə yağı ilə yağlayın və içərisindəki əriştə, sonra soğan və yerkökü qoyun, hər şeyə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və doğranmış otlar səpin. Lazanyanı sobada 20 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Əriştə çorbası Donuz ətini soyuq suda yuyun, kağız dəsmallarla qurulayın və kiçik parçalara ayırın. Qızartma qabda bitki yağı qızdırın və içərisindəki ətləri qızarana qədər qızartın.
Addım 6
Kartofları soyun və yuyun və bərabər kublara kəsin. Kartofu bir duzlu su qabına qoyun və qaynadın. Əti bir tencereye qoyun və 15 dəqiqə bişirin.
Addım 7
Soğanları xırda doğrayın və yerkökü qaba zolaqlar şəklində doğrayın. Bitki yağında tərəvəzləri qızardın. Pomidorları xırda kublara kəsin və yerkökü və soğanla 10 dəqiqə bişirin. Bişmiş tərəvəz və əriştə bulyonuna qoyun və 15 dəqiqə bişirin.
Addım 8
Hazırlanmış əriştə şorbasını istiot və doğranmış göyərti ilə səpin, ağ çörəklə süfrəyə verin.
Addım 9
Əriştəli plov Bitki yağını dərin bir tavada qızdırın, üzərinə əriştə və incə soğan dilimlərini qızartın. Yemək qızartı qəhvəyi olduqda ət suyu üzərinə tökün və qaynadın. Əriştəyə kuskus və sarımsaq əlavə edin, duz edin, darçın əlavə edin və yavaş odda bişirin. Su udulduqdan sonra odunu söndürün, plovun üstünü örtün və 15 dəqiqə dayana. Vermicelli pilavına zeytun, təzə otlar, tərəvəz salatı ilə xidmət edin.
